prof Archive - Seite 2 von 20 - Gourmet Report

1. März 20135. Februar 2021

Politische Koch-Aktion mit Sternekoch und Ernährungsmediziner

Morgen in Stuttgart, 2. März 2013: Sternekoch Frank Oehler und Ernährungsmediziner Prof. Biesalski klären mit Infos und Essen auf - Hingehen!! 11:00-14:00 Uhr, Galeria Kaufhof, Königstraße 6, Stuttgart - Internationaler Kongress in Folgewoche an Universität Hohenheim weiterlesen ...

7. Dezember 2012

Nahrungsergänzungsmittel

Wir nehmen Nahrungsergänzungsmittel meist zur
Gewissensberuhigung - Ernährungsfehler lassen sich nicht durch Pillen ausgleichen - Auch die Einnahme von Antioxidanzien wie Beta-Carotin, Vitamin C und E oder Zink und Selen zeigt keinerlei positive Effekte - Deutschland ist kein Vitaminmangelland weiterlesen ...

5. Oktober 2012

Tantris = Denkmal

Das Restaurant Tantris ist vom Bayerischen Landesamt für Denkmalschutz in die Liste schützenswerter Baudenkmäler aufgenommen worden - Der bescheidene Hans Haas, Münchens bester und 2 Sterne Ausnahme-Koch, arbeitet jetzt in einem Denkmal weiterlesen ...

10. Juli 2012

CookTank: Innovative Spitzenköche im Dialog mit Wissenschaft und Medien

Wie sieht die Küche von morgen aus? Welche neuen Zutaten oder Kochtechniken begeistern zurzeit und was kann eigentlich die Kulinarik aus der Forschung lernen? ... weiterlesen ...

9. Juli 2012

Essen, um zu leben – nicht leben, um zu essen

DVD-Dokumentation "Gabel Statt Skalpell" - Gesünder Leben Ohne Fleisch weiterlesen ...

28. April 2012

Walter Schobert

Man nennt ihn den "Whisky Papst", und wer ihn kennt, der weiß: Whisky ist Prof. Walter Schobert heilig weiterlesen ...

30. März 2012

Prof. Thomas Vilgis und Rolf Caviezel

Buch: Schmecken, Riechen, Fühlen: Die Praxis des modernen Kochens - Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über 80 Rezepten praktisch umzusetzen und zu erklären weiterlesen ...

15. März 2012

Ernährungsmitbedingte Krankheiten

Ernährungsmitbedingte Krankheiten sind heute für rund zwei Drittel aller Leistungen und Kosten im Gesundheitssystem verantwortlich - Damit gewinnt die Frage danach, welches Potenzial Ernährung und Lebensstil in der Prävention zukommt, zunehmend an Bedeutung weiterlesen ...

10. Februar 2012

foodwatch verklagt Unilever

Becel pro.activ mit unklaren Risiken und Nebenwirkungen weiterlesen ...

6. Februar 2012

ARD-Buffet

Jacqueline Amirfallah bereitet Mittwoch zu: Falafel mit scharfer Linsensauce und Gewürzjoghurt - Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 - 13.00 Uhr weiterlesen ...