Das Gelbe vom Ei sorgt für junge Haut
Hennen aus Grünlandhaltung legen wertvollere Eier weiterlesen ...
Der Kopf kennt über 150 Schmerzen
Magnesiummangel ist eine häufige Ursache - Am 5. September ist Deutscher Kopfschmerztag weiterlesen ...
Wie Brokkoli zum "Functional Food" wird
Bloßer Nährwert war einmal bei Gemüse: der Kohl der Zukunft soll "heilende Kräfte" haben. Genau so etwas wünschen sich Ernährungsforscher und Mediziner und das nennt man dann "Functional Food" weiterlesen ...
Wie viel Obst und Gemüse braucht der Mensch?
Prävention durch bunte Vielfalt - Arbeitstagung der DGE am 27. und 28.09.2007 in Bonn weiterlesen ...
Verein UAS7
Sieben deutsche Fachhochschulen bilden Allianz in Berlin, um Kooperationen mit US-Hochschulen auszubauen weiterlesen ...
DAS! schmeckt
Kochrezepte mit Rainer Sass weiterlesen ...
Mehr Zecken, weniger Mücken
Unterschiedliche Folgen des milden Winters für Blutsauger weiterlesen ...
Genuss erlaubt – Kaffee: Viel mehr Muntermacher als Gesundheitsrisiko
"Das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall wird durch moderaten Kaffeekonsum nicht gesteigert", sagt Prof. Dr. Andreas Pfeiffer weiterlesen ...
Kein Bier, kein Brot, keine Pommes
Forscher der Universität Hohenheim: "Treibhausgase verändern nicht nur das Wetter, sondern auch die Rohstoffe für unsere Lebensmittel" - Klimawandel verändert unser Essen weiterlesen ...
Eierkochen
Bachelorarbeit der Universität Hohenheim räumt auf mit Mythen beim Eierkochen - 700 Hühnereier hat die Forscherin Saskia Simonovic im Rahmen ihrer Bachelorarbeit hart gekocht, geschält und geköpft. Ganz frische, drei Wochen gelagerte, von jungen und alten Hühnern weiterlesen ...