potsdam Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

20. September 202120. September 2021

Nach 20 Jahren schliesst das Bayrische Haus in Potsdam für immer

Nach 20 Jahren schliesst das Bayrischen Haus in Potsdam für immer. Nicht Corona ist Schuld, sondern die Erben, die keine Lust hatten, das Erbe des Vaters weiterzuführen. Jetzt wird Kasse gemacht und eine Klinik übernimmt. Alexander Dressel arbeitet seit 2003 im Bayrischen Haus. weiterlesen ...

17. November 201916. Oktober 2019

Christopher Wecker und Patricia Liebscher führen die Villa Kellermann

Villa Kellermann: Günther Jauchs und Tim Raues Interpretation einer modernen deutschen Küche. Umgesetzt wird das Konzept von Küchenchef Christopher Wecker und Gastgeberin Patricia Liebscher. weiterlesen ...

16. Mai 201917. Mai 2019

Tim Raue eröffnet Villa Kellermann im September

Tim Raue konzipiert Restaurant mit deutscher Küche für Inhaber Günther Jauch in Potsdam weiterlesen ...

23. März 201927. August 2023

kochZIMMER Potsdam holt mit David Schubert Michelin-Stern

Ein Jahr nach der Eröffnung in der historischen Gaststätte zur Ratswaage am Neuen Markt in Potsdam hat sich das kochZIMMER einen Michelin-Stern gesichert. Damit steigt das Team um Küchenchef David Schubert, Patron Jörg Frankenhäuser und seine Frau Claudia Frankenhäuser in kürzester Zeit in die Champions League der deutschen Restaurants auf. weiterlesen ...

4. November 201726. November 2020

Jörg Frankenhäuser kocht bald in Potsdam

Das kochZIMMER zieht um. Statt in Beelitz wird die Familie Frankenhäuser und ihr gesamtes Team ihre Gäste ab 01. Dezember 2017 am Am Neuen Markt 10 in Potsdam willkommen heißen. weiterlesen ...

20. November 2016

Gault Millau 2017 – Brandenburg

Jörg Frankenhäuser in Beelitz steigt in die Klasse der Kochkünstler auf - Acht Küchenchefs mit Kochmützen ausgezeichnet weiterlesen ...

17. Dezember 2014

Michél Engling, Berlin

Für den aus Potsdam stammenden Michél Engling schlägt schönes Essen Brücken zwischen verschiedenen Kulturen - Die Einstellung passt perfekt zum Küchenkonzept des NENI Restaurants im 25hours, Bikini Haus Berlin, dessen neuer Küchenchef Engling nun ist weiterlesen ...

13. November 2013

Gault Millau 2014 – Brandenburg

Frank Schreiber aus Finsterwalde kocht sich im neuen Gault&Millau in die Küchenspitze des Landes - Besondere Anerkennung auch für Sascha Friedrichs in Petershagen, Marco Giedow in Burg, Carsten Rettschlag in Potsdam und Patrick Schwatke in Beelitz weiterlesen ...

10. August 20134. Januar 2018

Melanie Schwarz

Potsdams erstes veganes Genießer-Café eröffnet im Holländischen Viertel: "good dEATs" - fairdammt vegan - Inhaberin Melanie Schwarz bietet gesündere, laktosefreie und rein pflanzliche Produkte aus der hauseigenen Chocolaterie weiterlesen ...

29. Dezember 2012

Kolja Kleeberg

Morgen im TV: Köche und Moor: Unterwegs mit Sterneköchen - Sonntag, 30. Dezember 2012, 18.40 Uhr im rbb Fernsehen mit Kolja Kleeberg weiterlesen ...