portrait Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

15. April 201420. Januar 2017

Michael Dyllong

Das Restaurant "Palmgarden" in der Dortmunder Spielbank Hohensyburg ist der "Aufsteiger des Jahres" in der westfälischen Gastronomie. Unter den TOP-40-Restaurants in Westfalen nimmt Küchenchef Michael Dyllong mit seinem Team einen herausragenden 6. Rang ein weiterlesen ...

19. April 20117. Juli 2020

Kulinarische Ausflüge zu Sterneküche und bayerischen Schmankerln

Bayerische Regionen im kulinarischen Portrait - Neue Genießerland-Broschüre "Genießen in Weiß-Blau" präsentiert Ausflugstipps, Wissenswertes und Rezepte zum Nachkochen weiterlesen ...

30. Januar 201011. Dezember 2022

Irving Penn in London

Der im Oktober diesen Jahres verstorbene Amerikaner Irving Penn wird zu Recht zu den berühmtesten Fotografen des 20.Jh. gezählt - Zunächst als Mode-, später als Portraitfotograf bekannt, hat Penn viele Künstlerkollegen abgelichtet weiterlesen ...

19. Dezember 2009

Johann Lafer

Die meisten Menschen kennen Johann Lafer vor allem als Exklusiv-Koch in diversen TV-Sendungen - Das allein wird dem emsigen Unternehmer aber nicht gerecht: Der 52-Jährige arbeitet als Hotelier, Buchautor, Werbefigur und Professor weiterlesen ...

7. Oktober 2009

Thomas Kellermann

Bayern, Donnerstag, 08.10., 18:00 - 18:45 Uhr. Portrait: Sternekoch Thomas Kellermann schwingt jetzt auf der Burg Wernberg Kelle und Löffel und konzentriert sich auf regionale Produkte weiterlesen ...

21. Juni 2009

Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner

GENUSS.bier.pur, das Publikumsmagazin zum Thema Bier, erschien am 15. Juni mit seiner sechsten Ausgabe - Der Leitartikel beschäftigt sich mit dem richtigen Zapfen von Fassbier und startet dazu eine Initiative - Groß im Portrait: Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner, der Bierwirt aus dem Mühlviertel weiterlesen ...