Köche wollen mehr geliebt werden
Umfrage von DER FEINSCHMECKER: "96,2 Prozent der deutschen Top-Restaurants fühlen sich von der Politik nicht wertgeschätzt" weiterlesen ...
Pralinen
1,3 Kilogramm Pralinen verzehrt jeder Deutsche jährlich im Schnitt - Deutschland ist der weltweit zweitgrößte Verarbeiter von Kakao und weltgrößter Exporteur von kakaohaltigen Produkten weiterlesen ...
Heinz Winkler geht in die Politik
Der italienische Bocuse Schüler und 2 Sternekoch Heinz Winkler wurde für die FWG in den Aschauer Gemeinderat gewählt weiterlesen ...
1500 Münchner bei der Aktion Teller statt Tonne
1500 Verbraucherinnen und Verbraucher haben am Samstag auf dem Münchner Odeonsplatz am Aktionstag "Teller statt Tonne" gegen Lebensmittelverschwendung teilgenommen - Sie protestierten gegen die Entwertung unserer Nahrung und die damit zusammenhängende Verschärfung der Ernährungskrise in den Entwicklungsländern weiterlesen ...
Großer Slow Aktionstag "Teller statt Tonne"
Großer Aktionstag "Teller statt Tonne" gegen Lebensmittelverschwendung am Samstag, dem 25. 8. auf dem Münchner Odeonsplatz - öffentliches Gemüseschnippeln, Kochen und Tafeln, Tischgespräche über Lebensmittelverschwendung (NGOs, Kirche , Politik, Wirtschaft, Produzenten) weiterlesen ...
Commerzbank steigt aus der Spekulation mit Nahrungsmitteln aus
Die zweitgrößte deutsche Großbank nahm alle Agrarprodukte aus ihrem Rohstoff-Fonds ComStage ETF CB Commodity EW Index TR heraus und beabsichtigt auch keine neuen börsennotierten Anlageprodukte auf Basis von Grundnahrungsmitteln aufzulegen weiterlesen ...
Das Vieh der Reichen frisst das Brot der Armen
16.000 Liter Wasser sind notwendig, um ein Kilogramm Rindfleisch zu erzeugen, für ein Kilogramm Getreide wird nicht einmal ein Zehntel dieser Menge benötigt - Gourmet Report: Weniger, aber besseres Fleisch - Kein Nahrungsmittel als Benzinersatz weiterlesen ...
Vichit Mukura
Dem Küchenchef über die Schulter schauen: der Chef’s Table im Mandarin Oriental, Bangkok weiterlesen ...
Fettsteuer hat auch Schattenseiten
Die Einführung einer Fettsteuer nach dänischem Vorbild hätte in Deutschland durchaus auch negative Auswirkungen weiterlesen ...