Schlagwort: plus

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Umsatzminus im Gastgewerbe

Nach den am Freitag vom Statistischen Bundesamt in Wiesbaden veröffentlichten Zahlen setzten Hotels, Restaurants und Caterer von Januar bis März 2010 im Vergleich zum bereits niedrigen Vorjahresergebnis nominal 1,0 Prozent weniger um - Real schlug ein Minus von 3,7 Prozent zu Buche weiterlesen ...
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Traumberuf Koch?

Eins Plus, Freitag, 26.02. um 10:00 Uhr. Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint - Ich war das erste Mal von zu Hause weg, und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten." Auch für Cornelia Poletto, fernsehbekannte Sterneköchin, war die Ausbildung wie ein Fegefeuer weiterlesen ...
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Schlemmerreise Schweiz

Eins Plus, Donnerstag, 25.02. um 09:30 Uhr. In berühmten Weingütern entlang des Ostufers des Genfer Sees werden einige der besten Weißweine des Landes aus der Schweizer Nationaltraube, der Chasselas, verkostet weiterlesen ...
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Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 25.02. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet André Rieu einen "Andiviestamppot" (Endivien-Kartoffel-Püree) zu, Alfred Biolek eine "Hochrippe aus dem Ofen mit Senfkruste und selbstgemachte Kräuterremouladen" weiterlesen ...
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Polettos Kochschule

Eins Plus, Donnerstag, 25.02. um 11:00 Uhr. Ein schönes Stück Rinderfilet ist nicht nur eine festliche Mahlzeit, sondern auch zu Weihnachten eine perfekte Alternative zu Gans oder Ente - Aus diesem Grund geht es heute in "POLETTOS Kochschule" um das Beste vom Rind weiterlesen ...
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Traumberuf Koch?

Eins Plus, Donnerstag, 25.02. um 13:00 Uhr. Starkoch Johann Lafer erinnert sich an seine Lehrjahre noch lebhaft: "Während meiner Lehre habe ich fast jede Nacht geweint - Ich war das erste Mal von zu Hause weg, und wir mussten jeden Tag 16 Stunden arbeiten." Auch für Cornelia Poletto, fernsehbekannte Sterneköchin, war die Ausbildung wie ein Fegefeuer weiterlesen ...