Speisereise durch Deutschland
Unser Hunger auf exotisches Essen kennt ohnehin keine Grenzen, und ein Streifzug durch Deutschlands Küchen ist wie eine kleine Weltreise - Phoenix, Freitag, 01.02., 20:15 - 21:00 Uhr weiterlesen ...
Koch für Flug LH 408
Stärker würzen muss Thomas Ingenerf seine Gerichte, denn in 10.000 Metern Flughöhe ist der menschliche Geschmacksinn schwächer ausgeprägt - Phoenix, Samstag, 26.01., 14:45 - 15:00 Uhr weiterlesen ...
Airport Frankfurt
Hinter den Kulissen des Flughafens - Phoenix, Sonntag, 04.11., 21:45 - 22:15 Uhr weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse
Die Elbe - Von Aalfischern und Ziegenkäse - Dr. Jutta Brettschneider ist Agrarwissenschaftlerin und Neubäuerin. Sie stellt den besten Ziegenkäse weit und breit her und verkauft ihre frischen Produkte auf den Märkten der Region - Phoenix, Samstag, 08.09., 21:45 - 22:15 Uhr weiterlesen ...
Von Dashi bis Sushi
Eine Speisereise durch Japan mit Gert Anhalt - Phoenix, Dienstag, 28.08., 18:30 - 19:15 Uhr weiterlesen ...
Slowfood
Dokumentarfilm über die Entstehung der Slow Food Bewegung - Phoenix, Freitag, heute, 00:10 - 01:05 Uhr weiterlesen ...
Zu Besuch bei Ferran Adria
Phoenix, heute, 23:10 - 00:10 Uhr: Der Koch, der Hund und Dali - Aus der Zauberküche des Ferran Adrià - Dokumentarfilm weiterlesen ...
Slow Food – Genießen mit Verstand
Natürlich im Namen von Genuss und Lebensfreude. Carlo Petrini, der Gründer von Slow Food, und Eberhard Spangenberg, der Slow Food in Deutschland etablierte, erläutern die Philosophie der Organisation - Phoenix, Freitag, 24.08., 00:10 - 01:05 Uhr weiterlesen ...
Asphaltschinken
Kühe werden mit Biertreber massiert, Heu wird zu Suppe und Schnaps verarbeitet, Schinken in Asphalt gekocht - die Schweiz ist für viele kulinarische Überraschungen gut - Phoenix, Donnerstag, 02.08., 09:45 - 10:30 Uhr weiterlesen ...
Europas neue Geschmackskultur
Wird unser Essen in Zukunft nur noch in den Labors der Aroma-Industrie entwickelt? Im Garten der Lüste droht Kahlschlag, doch überall regt sich Widerstand. Eine bunte Bilderreise durch Europa führt zu den Protagonisten unserer kulinarischen Entwicklung, zu Produzenten wie Konsumenten, zu Kämpfern wie Genießern. Phoenix, Montag, 12.03., 20:15 - 21:00 Uhr weiterlesen ...