phantasia Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

19. Mai 2015

HUG-Wettbewerb für Köche und Pâtissiers

Der 14. HUG-Wettbewerb "Tartelettes Phantasia 2015" bietet den Bewerbern die Wahlmöglichkeit, ob sie bei der Kategorie "Snack" oder bei "Dessert" teilnehmen möchten - Veranstalter sind die HUG AG, Schweiz und der Alleinimporteur Karl Zieres GmbH. weiterlesen ...

25. November 2014

HUG-Wettbewerbsfinale

Zum 13. Mal ging der HUG-Wettbewerb Tartelettes Phantasia mit einem spannenden Finale über die Bühne - Gewinner: Johannes Goll, Sous Chef, Restaurant Francais, Hotel Steigenberger Frankfurter Hof (Snack) und Eric Lehr, Chef Pâtissier, Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg weiterlesen ...

13. Juni 2014

Profikoch Wettbewerb

Bereits zum 13. Mal veranstaltet die Schweizer HUG AG den Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia" - Gespräch mit René Keller, Exportleiter Foodservice der HUG AG, über die Hintergründe des Wettbewerbs weiterlesen ...

13. Mai 2013

HUG Wettbewerb

HUG Wettbewerb 2013 erstmals mit 2 Kategorien - Wahlmöglichkeit zwischen Snack- und Dessert-Wettbewerb - Ausschreibungsunterlagen gibt es ab sofort weiterlesen ...

16. August 2012

Karl-Emil Kuntz

Sterne-Koch engagiert sich für HUG Wettbewerb Tartelette Phantasia - Karl-Emil Kuntz neues Jury-Mitglied weiterlesen ...

12. August 2011

HUG Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia"

10. HUG Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia" für innovative Snack- und Dessert-Ideen - Einsendeschluss 1. Oktober 2011 weiterlesen ...

26. Mai 2010

HUG Creativ-Wettbewerb „Tartelette Phantasia

HUG-Tartelettes leben von kulinarischen Füllungen und phantasievollen Dekorationen engagierter ausgebildeter KöchInnen, Patissiers/ Patissières und KonditorInnen - Deshalb veranstaltet HUG auch dieses Jahr wieder den Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia" - Einsendeschluß ist der 20. September 2010 weiterlesen ...

23. November 2009

Thomas Rautenberg

Bereits zum 8. Mal veranstaltete die Schweizer HUG AG Malters/ Luzern den Berufswettbewerb "Tartelette Phantasia” - Den Sieg sicherte sich Thomas Rautenberg, Chef de Partie im Sheraton Pelikan Hotel Hannover, Mitglied im VKD und Teilnehmer der Olympiade der Köche 2008 in Erfurt weiterlesen ...

7. Mai 2009

HUG Creativ-Wettbewerb „Tartelette Phantasia“ geht in die 8. Runde

Die Schweizer HUG AG ist Hersteller von hochwertigen Tartelettes - Es gibt sie als Dessert-Tartelettes mit leicht gesüsstem Teig, als Snack-Tartelettes mit leicht gesalzenem Teig und als Universal-Tartelettes mit neutralem Teig weiterlesen ...

7. Juni 2008

Tartelette Phantasia

Die Aufgabe für den HUG-Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia": Es ist eine herzhafte Fingerfood-Platte und eine Dessert-Platte für ein festliches Menue mit jeweils unterschiedlichen Füllungen zu präsentieren weiterlesen ...