„DER STANDARD“-Kommentar: „Der Respekt vor dem Lebens-Mittel“ von Carlo Petrini
Der Weg aus der Ernährungskrise liegt in der Vernetzung lokaler Landwirtschaften weiterlesen ...
Teltower Rübchen
Carlo Petrini nimmt Teltower Rübchen in die "Arche des Geschmacks" auf weiterlesen ...
Carlo Petrini und Ferran Adria
Carlo Petrini und Ferran Adria diskutieren über die Zukunft unserer Nahrung weiterlesen ...
Berlinale 2008: Kulinarisches Kino
Nach dem erfolgreichen Auftakt im Vorjahr geht das Berlinale-Sonderprogramm Kulinarisches Kino vom 11. bis zum 15. Februar 2008 in die zweite Runde weiterlesen ...
Universität Pollenzo
Die 180 Studenten, die an der Privat-Uni Pollenzo gleichzeitig die drei Jahrgänge bevölkern, kommen aus der ganzen Welt. Neben Italienern haben vor allem Amerikaner beim Angebot einer Rundum-Ausbildung in gastronomischen Wissenschaften angebissen weiterlesen ...
Gut Sauber und Fair von Carlo Petrini
Der italienische Bestseller des Slow-Food-Gründers Carlo Petrini kommt auf den deutschen Markt weiterlesen ...
Slow Food – Genießen mit Verstand
Natürlich im Namen von Genuss und Lebensfreude. Carlo Petrini, der Gründer von Slow Food, und Eberhard Spangenberg, der Slow Food in Deutschland etablierte, erläutern die Philosophie der Organisation - Phoenix, Freitag, 24.08., 00:10 - 01:05 Uhr weiterlesen ...
Slow-Food-Präsident begrüßt Initiative des Europäischen Parlaments gegen gentechniche Verunreinigungen
Slow Food hat die Entscheidung des Europäischen Parlaments für niedrigere Schwellwerte bei der Verunreingung von ökologischen Erzeugnissen durch gentechnisch veränderte Organismen (GVO) begrüßt weiterlesen ...
Carlo Petrini
Slow-Food-Präsident Carlo Petrini tritt bei Berlinale und Biofach auf weiterlesen ...
Film and Food Special auf der 56. Berlinale
Filmemachen und Kochen haben Vieles gemeinsam. Der vierte Berlinale Talent Campus erforscht diese Verbindungen in mehreren hochkarätig besetzten Veranstaltungen. weiterlesen ...