Schlagwort: pellen

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Rezept: Mandel-Hünchen

Poularde abspülen und in Portionsstücke schneiden - Mit Salz und Pfeffer würzen - Schalotten pellen und in Spalten schneiden - Teekanne Rotbuschtee mit kochendem Wasser aufbrühen und je nach gewünschter Geschmacksintensität ziehen lassen - Teebeutel entfernen weiterlesen ...
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Frische-Check für bunte Eier

Für Ostereier gut zu wissen: Sieben bis 14 Tage alte Eier lassen sich nach dem Kochen leichter schälen als legefrische Exemplare. Denn wie gut sie sich pellen lassen, ist vom Alter der Eier abhängig und nicht entgegen landläufiger Meinung durch "Abschrecken" mit kaltem Wasser beeinflussbar weiterlesen ...