Chic – Kreationen mit… Erbsen
Eric Fréchon, Dreisternekoch des Pariser Restaurants 'Le Bristol', kreierte für 'Chic' eine raffinierte Erbsensuppe mit Minze. arte, Freitag, 27.07., 12:35 - 13:05 Uhr (VPS 12:35) weiterlesen ...
Genussreise in den Bauch von Paris
Genussprojekte begleiteten Sie auf einer kulinarischen Entdeckungsreise der etwas anderen Art weiterlesen ...
Yves Camdeborde
Yves Camdeborde ging bei Christian Constant in die Schule, erst im berühmten Hotel Ritz, dann im Crillon - Seine Pariser Kundschaft verwöhnte er lange Zeit in seinem legendären Bistro "La Régalade" - Auf Camdeborde ist auch der "Bistronomie"-Trend zurückzuführen weiterlesen ...
Spanische Nächte, amerikanische Träume
Von 15. Juni bis 12. Juli 2007 verzaubert der Innsbrucker TANZSOMMER mit begeisternder spanischer Flamenco und zeitgenössischem Tanz aus den USA weiterlesen ...
Romain Corbieres
Wer sich zwischen den Gourmetpäpsten nicht entscheiden kann, ist im Pariser „Relais du Parc“ richtig. Dort hat der junge Ein-Stern-Koch Romain Corbières jeweils vier Rezepte der Starköche auf die Karte gesetz weiterlesen ...
Chic – Trend: Innereien sind „in“
Im Pariser Innereien-Restaurant Ribouldingue jedenfalls sollte man rechtzeitig reservieren! arte, Mittwoch, 07.03., 12:35 - 13:05 Uhr (VPS 12:35) weiterlesen ...
Pierre Gagnaire
Chic - Porträt der Woche: Pierre Gagnaire. arte, Montag, 26.02., 12:35 - 13:05 Uhr (VPS 12:35) weiterlesen ...
Kreationen mit… Rote Bete
Der Chefkoch des Pariser Ritz, Michel Roth, hat für "Chic" ein leichtes und feinaromatisches Rote Bete-Rezept entwickelt weiterlesen ...
Muscheln: Sucettes de moules
"Chic" hat einen Sternekoch gefragt, wie man Muscheln zubereitet. Der Küchenchef des Pariser Restaurants Ledoyen, Christian le Squer, der selbst an der Küste aufgewachsen ist, bereitet exklusiv für 'Chic' aus einfachen Miesmuscheln eine edle Delikatesse weiterlesen ...
Frankreich: Die Austernkrise
Heute um 22.30 Uhr im NDR weiterlesen ...