Gastro Ausbildung in Berlin

LANGE "NACHT" der Aus- und Weiterbildung bei den Gastgebern Berlins - Damit sich Schüler, Eltern und Lehrer ganz unverbindlich informieren und orientieren können, findet am 17. Januar 2013 von 15 bis 22 Uhr zum zweiten Mal die LANGE "NACHT" der Aus-und Weiterbildung in der Hotellerie und Gastronomie Berlins statt weiterlesen ...

Ein Tag mit Ferran Adria

Der kleine Ferran isst oft Pasta, Steak mit Pommes, trinkt gerne eine Cola - Später beginnt er eine Kaufmannslehre, bricht sie ab - Er will lieber nach Ibiza, zum Partymachen: Er geht nach Ibiza, und er macht Party - Großer Artikel in DIE ZEIT über Ferran Adria weiterlesen ...

Marc Foshs neue Pläne

Der britische Koch, der seit Jahren einen Michelin-Stern für sein Wirken im Restaurant Bacchus des Read’s Hotel in Santa Maria auf Mallorca hält, gab kürzlich seine Entscheidung bekannt, nach nunmehr 14 Jahren das Read’s zu verlassen, um sich neu zu orientieren weiterlesen ...