elBulli ist zu
Das elBulli hat seit heute zu - Eine Art Kreativitätsakademie soll elBulli ab 2014 werden, die offen ist für Philosophen, Architekten, Köche und andere Kreative weiterlesen ...
Cocktail-Trends
Interview mit der Deutschen Cocktail-Meisterin Stephanie Freitag-Suckstorff weiterlesen ...
Straußwirtschaften in Rheinland-Pfalz
Für Besucher in den rheinland-pfälzischen Weinbaugebieten Mosel, Nahe, Ahr, Romantischer Rhein, Rheinhessen und der Pfalz stehen diesen Sommer die Türen zu den Straußwirtschaften wieder offen weiterlesen ...
Mehr Klarheit bei der Lebensmittel-Kennzeichnung
Heute stimmt das EU Parlament in erster Lesung darüber ab - "Gut, dass endlich einheitliche Regeln bei der Etikett-Mindestschriftgröße kommen und dass die Nährwertkennzeichnung verpflichtend wird" weiterlesen ...
Fachverkostung Champagnes de Vignerons
Der Winzerverband SGV der Region Champagne stellt am 14. Juni das Label "Les Champagnes de Vignerons" in Düsseldorf vor - Die Fachveranstaltung findet von 14 Uhr bis 21 Uhr im Malkasten, Düsseldorf statt und ist offen für Einkäufer und Importeure weiterlesen ...
Extrawurst im „Konsument“-Test
24 untersuchte Proben - teils Probleme mit erhöhter Keimzahl - Die "Extra" ist in Österreich die meistverkaufte Wurstsorte: 10.615 Tonnen wanderten 2009 davon über die Ladentische - Zugleich ist Extrawurst ein sehr heikles Produkt, das keine Fehler in der Produktion und in der Kühlkette erlaubt weiterlesen ...
Caviar Creator pleite
700 kg Kaviar muss der Insolvenzverwalter kurzfristig verkaufen weiterlesen ...
Test: Maroni
Wurmig oder schimmelig? Von einem Kilogramm roher Maroni ist durchschnittlich rund ein Fünftel verdorben - Das zeigt ein aktueller AK Test von 23 rohen Maroni-Stichproben aus 20 Supermärkten und von Märkten in Wien weiterlesen ...
Europa hält sich Einführung der Ampelkennzeichnung offen
Die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch begrüßt die jüngsten Entwicklungen im Gesetzgebungsverfahren zur Lebensmittelkennzeichnung innerhalb des Europäischen Parlaments weiterlesen ...
Rezept: Süßkartoffel-Bohnen-Suppe mit Mandeln
Backofen auf 200 °C vorheizen - Süßkartoffeln und Knoblauch in eine ofenfeste Form geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln - Zugedeckt im Ofen 20 Minuten rösten, umrühren und offen weitere 20-30 Minuten rösten, bis die Süßkartoffeln weich sind weiterlesen ...