Schlagwort: Oetker Collection

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Gewinner des zehnten Mondial des Arts Sucrés

Nicht aus Zucker: Nachwuchstalent im Hôtel du Cap-Eden-Roc gewinnt bei MONDIAL DES ARTS SUCRÉS. Dank Marie Simon, 24-jähriges Nachwuchstalent aus den Küchen des Hôtel du Cap-Eden-Roc, ist Frankreich großer Gewinner des zehnten Mondial des Arts Sucrés. Der internationale Wettbewerb in den süßen Künsten fand vom 3. bis 6. Februar im Rahmen des Europain 2018 statt, der führenden Messe für Bäcker und Konditoren. Austragungsort: der Parc des Expositions Paris-Nord Villepinte. Gesponsert weiterlesen ...
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Julien Alvarez ist der neue Chefkonditor im Bristol Paris

Le Bristol Paris, eine Perle der renommierten Oetker Collection, heißt Julien Alvarez als neuen Chefkonditor willkommen. Der Experte für süße Köstlichkeiten wird die mit vier Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchen des Palasthotels ab Januar 2018 bereichern. Der im französischen Bergerac geborene Sport- und Radsportfan war ursprünglich mehr an Lenk- als an Zuckerstangen interessiert, bis er im Herzen von Monbazillacs Weinbergen an der Seite seines Vaters, eines Chefkochs, die Welt des weiterlesen ...
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Le Bristol Paris eröffnete siebte Saison

„MONTAG DES WEINS“ IN BRASSERIE 114 FAUBOURG. Le Bristol Paris, eine Perle der renommierten Oetker Collection, gibt den Startschuss für die neue Saison seiner Verkostungsreihe „Montag des Weins“ in der hauseigenen Brasserie 114 Faubourg. Das begehrte Event bietet eine wunderbare Gelegenheit, einige der interessantesten Tropfen Frankreichs zu genießen – begleitet von einem Vier-Gänge-Menü aus den Händen des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Starkochs Eric Frechon. Einmal weiterlesen ...
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LE BRISTOL PARIS – weltbestes Feinschmecker-Hotel und bestes Hotel Paris‘

Olala, da räumte die Oetker Collection gewaltig ab! Das Bristol, das einzige 5 Sterne-Luxushotel in europäischer Hand in Paris glänzte mal wieder: Travel + Leisure kürte das Palasthotel zum bestem Hotel in Paris,  AFAR zum weltbesten Hotel für Feinschmecker! Glückwunsch, Eric Frechon*** & Team!  Le Bristol Paris, ein Juwel der Oetker Collection, darf sich über zwei neue Auszeichnungen freuen: Während das Haus vom führenden amerikanischen Reise- und Lifestyle-Magazin Travel + weiterlesen ...
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Trauer um Laurent Jeannin

Oetker Collection und Le Bristol Paris trauern um Chefkonditor Laurent Jeannin Mit großer Trauer nimmt das Team von Le Bristol Paris Abschied von seinem hochtalentierten und passionierten Chefkonditor Laurent Jeannin, der am Freitag, den 7. Juli 2017, plötzlich und unerwartet verstorben ist. Die liebevollen Gedanken sämtlicher Mitarbeiter gehen in dieser schweren Zeit an Laurents Familie und Freunde. Die Karriere des Ausnahme-Konditors begann bereits im Alter von 15 Jahren mit dem Studium weiterlesen ...
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Jean-Georges Vongerichten ernennt Pascal Valero zum Executive Chef im Palácio Tangará

Neben der jüngsten Ankündigung des Palácio Tangará, dass Jean-Georges Vongerichten sich für das gastronomische Konzept der Küche verantwortlich zeigt, gibt das neueste Meisterwerk der Oetker Collection nun bekannt, dass Pascal Valero zum Executive Chef erklärt wird. In Frankreich geboren und aufgewachsen, verschlug es Pascal Valero 2002 nach Brasilien. Der erfolgreiche Koch begeistert seit jeher mit seinen französischen Kochkünsten und konnte 2005 die Auszeichnung ‘‘Chef of the weiterlesen ...