nordosten Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

21. Dezember 2012

Patrik Johansson, der Butter-Wikinger

Patrik Johanssons samtige Spezialität schmeckt Restaurantgästen in ganz Europa: Sternekoch Heston Blumenthal brutzelt mit ihr, im Noma kommt sie aufs Brot - Jahrelang hat Johansson experimentiert, mittlerweile ist er für seine Virgin Butter bekannt weiterlesen ...

18. August 20113. Juni 2022

Neuer Bio-Führer: Mecklenburg-Vorpommern ist Spitze im Norden

Übersichtsheft verzeichnet 48 Hotels, Cafés, Restaurants und Lieferanten aus dem Nordosten weiterlesen ...

1. November 2010

Spitze im Osten: Meck-Pomm mit den meisten Sterneköchen

Mecklenburg-Vorpommern hat auch 2010 die meisten Sterneköche im Osten Deutschlands hervorgebracht. Dabei hat sich der Nordosten gegenüber dem Vorjahr von fünf auf sechs vom Restaurantführer "Michelin" prämierte Küchenchefs gesteigert weiterlesen ...

8. März 2010

Im Osten führend

Mecklenburg-Vorpommern mit den meisten Sterneköchen - Ralf Haug von der Insel Rügen lässt Zahl prämierter Küchenchefs auf sechs anwachsen - Dänemark zu Gast beim kulinarischen Gipfeltreffen in Heiligendamm am 10. April weiterlesen ...

11. Januar 2010

Französischer Markt erstmals zu Gast in Berlin

Von Donnerstag, 28. Januar, bis Samstag, 30. Januar, kommt der Französische Markt erstmals nach Berlin auf den Adenauerplatz - Ein ganz besonderes Highlight für jeden Feinschmecker wird die monatliche Verlosung einer Gourmet-Reise in die Champagne im Nordosten Frankreichs sein weiterlesen ...

28. Dezember 2009

Ein Traum von Schokolade

ARTE, Dienstag, 29.12. um 09:55 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird weiterlesen ...

17. Oktober 2009

Die Hitliste der kulinarischen Katastrophen

"Men's Health"- Jury kürt die ungesündesten Hauptmahlzeiten und Desserts - Pfälzer Saumagen ist "das teuflischste aller Gerichte" weiterlesen ...

1. September 200916. August 2017

Vietnam-Reisetipps

Überhaupt zeichnet sich Vietnam dadurch aus, beinahe alles zu verspeisen, was nicht bei Drei aus der Küche ist: Schweineohren, schokoladenüberzogene Vögel und knusprige Grillen bevölkern die Speisekarten auf den schwimmenden Märkten im Mekongdelta weiterlesen ...

1. September 200916. August 2017

Vietnam-Reisetipps

8. Juli 200930. Mai 2018

Erstes Bio-Portal für Mecklenburg-Vorpommern geht online

Zum Start sind auf dem neuen Bio-Portal bereits mehr als 80 Anbieter zu finden - Darüber hinaus informiert bio-mv.de über neue Entwicklungen im Land und gibt Tipps für Ausflüge sowie Hinweise für Veranstaltungen weiterlesen ...