nobelhotel Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

21. März 2012

Martin Steiner

Das Restaurant in Frankfurts Nobelhotel Jumeirah am Thurn-und-Taxis-Platz, das im Spätsommer 2011 mit dem Österreicher Martin Steiner (zuvor Küchenchef in Johann Lafers Stromburg) an den Start ging, präsentiert sich interessanterweise ganz anders weiterlesen ...

25. Juni 200812. Januar 2021

Hotel Breidenbacher Hof in Düsseldorf

Nordrhein-Westfalens Landeshauptstadt hat ihr legendäres Nobelhotel wieder. Unter dem Dach der Luxusmarke Capella hat Mitte Mai der neue Breidenbacher Hof seine Pforten geöffnet weiterlesen ...

2. April 20088. Januar 2020

Tim Mälzer, Küchenbulle und Hackfresse

Als Junge wollte er Architekt werden. In einem Hamburger Nobelhotel fing er in der Küche an, um Direktor zu werden. Und im SchulSPIEGEL-Fragebogen verrät Tim Mälzer, 37, dass er gern einmal Chef des SPIEGEL wäre weiterlesen ...

6. März 2008

Spezialitäten aus Neapel

Die neapolitanische Küche basiert in einem Maße wie kaum eine andere Regionalküche des Landes auf den drei 'P's: Pizza, Pasta und Pomodori - Kabel1, Freitag, 07.03., 17:15 - 18:15 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen weiterlesen ...