nennen Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

22. Dezember 2015

Was sich die Deutschen am meisten fürs Fest wünschen

Besonders gutes Essen und Trinken hat für mehr als jeden Vierten (27,9 Prozent) an den Festtagen eine zentrale Bedeutung, 18,0 Prozent nennen einen glanzvoll geschmückten Weihnachtsbaum oder schöne Dekoration als einen der wichtigsten Wünsche weiterlesen ...

16. November 2014

Ronny Siewert

Heiligendamms Spitzenkoch Ronny Siewert lässt den Gourmetstern weiterhin leuchten - Seit 2008 steht Ronny Siewert nun in der Küche des Friedrich Franz Gourmetrestaurant, erkochte dort zum sechsten Mal einen Stern, seit acht Jahren allerdings darf er sich Sternekoch nennen weiterlesen ...

20. Juni 2014

AURELIE PEZET

Aurélie Pezet, Mitarbeiterin in der "Bar du Bristol" in Paris, hat den 61. Coupe Scott gewonnen: Die 23-jährige darf sich nun "Beste junge Bardame Frankreichs" nennen weiterlesen ...

20. März 2013

Egon Aichinger

Egon Aichinger ist Chefkoch im Wellness-Hotel Romantischer Winkel Bad Sachsa im Harz weiterlesen ...

6. März 2013

Verpflegungsbetriebswirt

Am 01.03.2013 konnten die 22 stolzen Kandidaten des betriebswirtschaftlichen Studienganges an der Hotel Management Akademie in Koblenz ihre Zeugnisse voller Freude entgegen nehmen und können sich fortan Verpflegungsbetriebswirt (HMA) nennen weiterlesen ...

29. Juli 20124. April 2017

Kulinarik- & Genießerhotel Alpin am Achensee

"Alpin-Aromaküche" nennen Armin Gründler und Sohn Alexander ihre Küchenlinie, bei der hochwertige, regionale Produkte die Basis bilden und die von Gault Millau mit 14 Punkten bewertet wurde weiterlesen ...

25. Juli 201218. November 2021

HAIKUs im Radio

Wer bislang die scharfen Chroma Haiku Messer sein eigen nennen durfte, sollte nun aus dem Gourmet-Küchendampf treten und sich in die Anthologie "HAIKU hier und heute" versenken - neues DTV Buch weiterlesen ...

6. April 201228. November 2019

David Kikillus

Dieser Mann lässt Dortmund in neuem Glanz erstrahlen und katapultiert die Ruhrmetropole an die kulinarische Spitze - aber warum zahlt Kikillus seine Schulden nicht? weiterlesen ...

29. Dezember 201115. März 2018

Das Gastrofestival 2012 in Madrid

Die stolze Zahl von 3.100 Restaurants kann Madrid sein eigen nennen. 10 von ihnen wurden in diesem Jahr mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Wie Barcelona ist die Stadt berühmt für ihre renommierten Köche mit ihrem unglaublichen Talent für die spanische regionale Küche weiterlesen ...

15. Februar 2010

Wofür genau steht eigentlich Bio-Milch?

Bio-Milch darf sich nur diejenige nennen, die von Bauernhöfen mit ökologischem Landbau stammt. Dort verzichten die Landwirte auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und gentechnisch veränderten Komponenten weiterlesen ...