nelken Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

20. Dezember 201512. Januar 2021

Gewürznelke

Am besten kaufen Sie frische Nelken, die sich fettig anfühlen und etwas Öl absondern, wenn man mit dem Fingernagel gegen ihren Stiel drückt - Nelkenpulver sollte stets dunkel und gut verschlossen aufbewahrt werden, da es durch Licht, Wärme und Feuchtigkeit rasch an Aroma verliert weiterlesen ...

14. Januar 2012

Rezept: Mehringer Rehrücken mit Wirsing

"2 Mann für alle Gänge" gibt es wieder am Samstag, 14. Januar 2012 um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen. weiterlesen ...

19. Dezember 20109. Januar 2021

Gewürznelken

Gewürznelken runden Gerichte ab: Blumige Note in Lebkuchen und Eintopf weiterlesen ...

9. Dezember 2009

Die Gewürznelke ist die Heilpflanze des Jahres 2010

Denn die Blütenknospen geben nicht nur Weihnachtsplätzchen und Glühwein ein besonderes Aroma - In der Medizin hilft das ätherische Öl des Baumes gegen Zahnschmerzen und wird unterstützend zur Behandlung von Diabetes und Rheumaerkrankungen eingesetzt, begründet der Naturheilverein (NHV) Theophrastus seine Entscheidung weiterlesen ...

30. November 2009

Rezept : Birnen im Mandel-Schokoladen-Mantel

Backofen auf 200 °C vorheizen - Zitrone und Orange auspressen und den Saft zusammen mit Weißwein, Wasser, Honig, Pfefferkörnern, Nelken, Kardamom, Sternanis und dem Lorbeerblatt in einen großen Topf geben weiterlesen ...

17. Oktober 200917. März 2023

Bio-Weihnachtsmüslis

mymuesli bietet zu Weihnachten individuelle Bio-Weihnachtsmüslis an - verfeinert mit Nelken, Zimt, Kardamom und anderen weihnachtlichen Gewürzen - Geliefert werden die Cerealien außerdem in einer limitierten Weihnachtsdose weiterlesen ...

4. September 2009

Die Fast Food Show – Kampf der Hobbyköche

Kabel1, Samstag, 05.09., 12:05 - 14:05 Uhr. Sie kann Muskat nicht von Nelken unterscheiden und benutzt von der Lauchzwiebel die grünen Blätter statt der Zwiebel - Chucky aus Leipzig hat null Ahnung vom Kochen und raubt Sternekoch Frank Rosin den letzten Nerv weiterlesen ...

2. September 2009

Die Fast Food Show – Kampf der Hobbyköche

Kabel1, Donnerstag, 03.09., 20:15 - 22:20 Uhr. Sie kann Muskat nicht von Nelken unterscheiden und benutzt von der Lauchzwiebel die grünen Blätter statt der Zwiebel - Chucky aus Leipzig hat null Ahnung vom Kochen und raubt Sternekoch Frank Rosin den letzten Nerv weiterlesen ...

2. September 2009

Die Fast Food Show – Kampf der Hobbyköche

22. Juli 2009

Pflaumen und Zwetschen haben Saison

Die Ernte der Pflaumen und Zwetschen hat begonnen - Noch bis zum Oktober sind die leckeren Früchte im Handel erhältlich und schmecken pur, im Kuchen oder als Kompott - Das Steinobst lässt sich auch für einige Wochen mit Zucker, Nelken und einer Zimtstange in Rum einlegen weiterlesen ...