Joachim Elflein
Saisonal, gluten- und laktosefrei, vegetarisch und vegan - Die Küche des Seehotel Niedernberg (30 Minuten von Frankfurt entfernt) stellt sich flexibel auf ihre Gäste ein - Interview mit Küchenchef Joachim Elflein weiterlesen ...
Nahrungsmittelallergie
Duftende Kekse, Omas Christstollen, Lebkuchen, köstlicher Glühwein und Punsch können für Nahrungsmittelallergiker zur bösen Überraschung werden - Denn viele Gaumenfreuden, die den Advent und die Festtage krönen, enthalten hoch-allergene Zutaten, die den Weihnachtsfrieden auf einen Schlag zerstören können weiterlesen ...
80% der Kunden gehen seltener Essen
80% der Kunden gehen wegen Nahrungsmittelallergien und Zöliakie seltener Essen - darunter leidet die Lebensqualität - Ergebnisse einer grundlegenden weltweiten Marktforschungsstudie weiterlesen ...