Nährwerte Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

14. September 202220. August 2022

Deutliche Unterschiede beim Nutri-Score bei Fertigpizza

Bei 207 Tiefkühlpizzen, darunter 29 Produkte aus biologischer Landwirtschaft und 17 vegane Pizzen, hat der Verein für Konsumenteninformation (VKI) die Nährwertqualität unter die Lupe genommen und den Nutri-Score errechnet weiterlesen ...

6. September 201930. August 2020

Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen

Auf 144 Seiten liefern die Autoren Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker umfassende Daten zu den in Deutschland am häufigsten verzehrten Lebensmitteln und Gerichten. Über 40.000 Nährstoffangaben finden sich in dem handlichen Softcover-Buch weiterlesen ...