Christoph Behrens
Restaurantfachmann Christoph Behrens gewinnt Maritim Pokal für Azubis weiterlesen ...
Landeslabor beanstandet Speiseeis
Jede neunte Probe fiel wegen Hygienemängel auf weiterlesen ...
Griechenland ist für Familien das teuerste Reiseziel
Griechenland in der Krise - Urlauber sind verunsichert - Trotzdem ist ausgerechnet das krisengeschüttelte Land das teuerste Pauschalreise-Ziel für Familien weiterlesen ...
Vergissmeinnicht beim Kofferpacken! Was kommt mit, was bleibt liegen?
Das Online-Reiseportal Opodo befragte rund 1000 Reisende in Deutschland, England, Frankreich und Italien, welche Dinge sie auf dem Weg in den Urlaub schon einmal vergessen haben weiterlesen ...
Verena Hof
Verena Hof ist Nachwuchssommelier 2012 weiterlesen ...
Stefan Härlin
Stefan Härlin ist Jungkoch des Jahres 2012 weiterlesen ...
Jedes 8. Eis unhygienisch
Zusätzlich zu den Eisproben wurde in den Eisdielen sowie in Gastronomiebetrieben, Cafes, Konditoreien und Bäckereien auch Sahne aus Sahneaufschlagautomaten auf Hygienemängel untersucht - Von 148 Proben mussten 105 Proben und damit rund 71 Prozent aufgrund überhöhter Keimbelastungen beanstandet werden weiterlesen ...
Wettbewerb "BraufactuM – Mein Gasthaus für feine Bierkultur"
Die Finalisten des Wettbewerbs "BraufactuM - Mein Gasthaus für feine Bierkultur" stehen fest! In einer spannenden und anspruchsvollen Qualifikationsrunde in Baden-Baden konnten sich drei Kandidatenpaarungen durchsetzen weiterlesen ...
Gerhard Wieser
Jens Darsow befragt Gerhard Wieser Gourmetrestaurant Trenkerstube weiterlesen ...
Restaurant der Woche: „Kleines Meer“ in Waren (Müritz)
Man muss sich hier einfach wohlfühlen und dazu trägt ganz entschieden die Küche bei. Bis 2009 war Andreas Mahr für die handwerklich perfekten und stets sehr einfallsreichen Gaumenfreuden zuständig - der neue Küchenchef heißt, wie wir bei unserem Testbesuch erfahren haben, Hendrik Türk. Umso mehr freut es uns, dass wir an der Varta-Bewertung (2 Diamanten) keine Korrektur vornehmen mussten weiterlesen ...