Schlagwort: muskat

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Coburger Bratwürste

Die Zutaten der Bratwurst im Naturdarm sind: grob entsehntes Rindfleisch, grob entfettetes Schweinefleisch und fettgewebsreiches Schweinefleisch - Das rohe Fleisch wird erbsengroß gewolft und gemäß der Überlieferung in Schweinebändel/Schleißdärme abgefüllt - Aus einem Kilogramm Rohfleisch erhält man traditionell 10 Bratwürste. Gewürzt wird sie mit Muskat, Salz, Pfeffer und Zitrone weiterlesen ...
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Muskatnuss

Würzig, scharf, leicht bitter und stark aromatisch - so schmeckt die Muskatnuss - passt zu Spinat, Kohlrabi, Lauch und Blumenkohl - Muskanuss ist traditioneller Bestandteil der Münchner Weißwurst - ein Glas heiße Milch mit Muskat hilft beim Einschlafen weiterlesen ...
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Wein Mallorca – Bodega Miquel Oliver

Ich will nicht viel über den Wein reden, lasst ihn uns probieren, denn er spricht für sich selbst." Mit diesem Satz begrüßt uns Pilar Oliver in der Bodega Miquel Oliver - In vierter Generation führt nun Pilar gemeinsam mit ihrem Mann die renommierte Familienkellerei, die seit 1912 zwischen den schmalen Straßen von Petra liegt weiterlesen ...