moritz Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

30. Dezember 2016

Auf den Persgletscher mit Daniel Humm

Erstmals geht es am Dienstag, 31. Januar 2017, für rund 20 Gourmetfans mit einer PC-6-Maschine auf den Persgletscher, 3’000 m ü. M. Hier kredenzt Daniel Humm kulinarische Köstlichkeiten aus seinem Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park in New York - 2. Februar 2017 Charity mit "Humm Dogs" auf dem St. Moritzer Hausberg Corviglia weiterlesen ...

29. Dezember 2016

Lee Wolen aus Chicago zu Gast bei Fabrizio Zanetti

"Discover THE Best from the WEST" heisst es vom 30. Januar bis zum 3. Februar 2017 anlässlich des jährlichen St. Moritz Gourmetfestival. Elf Spitzenköche aus den Vereinigten Staaten werden diesmal eine Woche lang eine Kostprobe der feinsten und außergewöhnlichsten amerikanischen Haute Cuisine zum Besten geben weiterlesen ...

16. Dezember 201620. Januar 2017

BadruttsCulinary: Der Countdown läuft

IGNIV by Andreas Caminada öffnet am 21. Dezember 2016 seine Türen weiterlesen ...

31. Oktober 2016

St. Moritz Gourmet Festival 2017

USA - "Discover THE Best from the West" - 30. Januar - 3. Februar 2017: Bekanntgabe der Gastköche aus den Vereinigten Staaten: Tal Ronnen, Daniel Humm, James Kent, Enrique Olvera, Dean Fearing, Kim Canteenwalla, Lee Wolen, Melissa Kelly und Rick Moonen sowie New Yorks American-Diner-Ikone Ron Silve weiterlesen ...

25. Oktober 2016

Alex Rüdlin

Das Fünf-Sterne Mountain Resort Grand Hotel Park begrüßt den neuen deutschen Küchenchef Axel Rüdlin - Axel Rüdlin, bis 2015 Executive Chef im Kempinski Grand Hotel des Bains, wird nach langjähriger Arbeit in St. Moritz zur Wintersaison nach Gstaad in das renommierte Grand Hotel Park wechseln weiterlesen ...

22. Oktober 20164. März 2017

Philipp Henkes ist der neue Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof

Hoteldirektor Moritz Klein freut sich sehr über die Verpflichtung des 31-jährigen Küchendirektors: "In den vergangenen Monaten haben wir viele Führungspositionen neu besetzt - Auch Philipp Henkes als neuer Küchendirektor gehört jetzt zu unserer Führungsmannschaft und ist ein großer Gewinn für unsere Küche." weiterlesen ...

12. September 2016

Andreas Caminada erweitert das Nest

BadruttsCulinary: Zweites IGNIV by Andreas Caminada ab Dezember 2016 im Badrutt’s Palace Hotel - Am 21. Dezember 2016 eröffnet das zweite IGNIV Restaurant im ‹Le Relais› des Badrutt’s Palace Hotel, St.Moritz. weiterlesen ...

16. August 2016

Johann Rappenglück

Das Weinhaus Neuner, das älteste Weinhaus der Stadt im Denkmal geschütztem Haus der Herzogspitalstraße 8, hat wieder eröffnet - unter der kulinarischen Leitung zweier international angesehener Gastronomen: Fabrice Kieffer (Maître) und Johann Rappenglück (Chef de Cuisine) weiterlesen ...

11. August 2016

St. Moritz Gourmet Festival 2017

Das St. Moritz Gourmet Festival 2017 lockt mit hochkarätigen Köchen aus den Vereinigten Staaten - Die amerikanische Gourmetküche beim St. Moritz Gourmet Festival 2017 vom 30. Januar bis 3. Februar unter dem Motto: USA - "Discover THE Best from the West" weiterlesen ...

20. Januar 20166. Dezember 2023

St. Moritz Gourmet Festival 2016 – "Yokoso Nippon"

Unter dem Motto "Yokoso Nippon - herzlich willkommen, Japan!" werden neun japanische Spitzenköche aus der internationalen Gourmetszene beim St. Moritz Gourmet Festival 2016 vom 25. bis 29. Januar im Oberengadin für authentische fernöstliche Hochgenüsse sorgen - Eventtickets sind noch erhältlich! weiterlesen ...