Schlagwort: mittelmeerraum

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Kaktusfeige

Die Kaktusfeige ist nach wie vor eine große Unbekannte in der heimischen Küche. Dabei hat das Obst ein erfrischend süß-säuerliches Aroma und lässt sich vielseitig verwenden. Der Geschmack erinnert ein wenig an Melone oder Birne. weiterlesen ...
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WM-Special der Air Berlin

Für das innerdeutsche und europäische Streckennetz können Oneway-Flüge schon ab 29 Euro pro Strecke erworben werden - nur für Reisen zwischen dem 1. August und 31. Oktober - bis heute 18 Uhr buchbar weiterlesen ...

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Zu Tisch auf … Sizilien

ARTE, Donnerstag, 14.01. um 16:25 Uhr. Vincenzo Uccellatore und seine Familie besitzen am Ätna, einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, einen Pistazienhain - Der Pistazienbaum, der vor mehr als 2.000 Jahren aus Kleinasien in den Mittelmeerraum eingeführt wurde, hält auch große Trockenheit aus weiterlesen ...

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Schneckenzucht

Seit 2006 züchtet Heinz Strache auf rund zwei Hektar Land in dem kleinen Ort Hermerode bei Wippra im Südharz die in Deutschland heimische Weinbergschnecke Helix pomatia und die aus dem Mittelmeerraum stammende Weinbergschnecken Helix aspersa weiterlesen ...

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Die Kichererbse

Ein Blick auf die Speisekarte beim Türken oder Inder um die Ecke zeigt es: Kichererbsen sind ein fester Bestandteil der Speisen im Nahen und Mittleren Osten - Aber auch aus deutschen Küchen dringen zunehmend orientalische Gerüche weiterlesen ...

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Griechische Küche

Griechische Küche und Esskultur - von der Antike bis in die Moderne - Die Griechische Esskultur hat eine lange Tradition - Sie hat sich von der Küche des Antiken Griechenlands unter wechselseitigen Einflüssen kontinuierlich über die Jahrtausende weiter entwickelt weiterlesen ...