minuten Archive - Seite 2 von 81 - Gourmet Report

17. Dezember 201512. Januar 2021

Schweinefilet – Vakuumgaren im Trend

Im Sous-Vide-Garer wird Schweinefilet besonders zart und saftig. Denn das Vakuumgaren ermöglicht eine exakte Temperaturkontrolle, sodass die damit verbundene Konsistenz besser gesteuert werden kann - Das ist das Resultat einer Untersuchung des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung weiterlesen ...

18. November 201512. Januar 2021

Esskastanien enthalten kaum Fett

Esskastanien enthalten mehr als 40 Prozent Kohlenhydrate und knapp 50 Prozent Wasser, jedoch nur etwa zwei Prozent Fett. Damit sind sie mit Abstand die fettärmsten Nüsse - 100 Gramm decken fast ein Drittel des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen, schlagen jedoch nur mit rund 200 Kalorien zu Buche weiterlesen ...

13. November 2015

Lieferservice Deliveroo jetzt auch in Frankfurt

Deliveroo kooperiert mit hochwertigen Restaurants, die selbst keine Lieferung anbieten, und erschließt so neue Möglichkeiten - Die firmeneigene Technologie sowie die spezielle Logistik-Plattform und ein eigenes, engagiertes Team von Auto-, Roller- und Radfahrern sorgen für einen einfachen Bestellvorgang und eine schnelle Lieferung in durchschnittlich 32 Minuten weiterlesen ...

1. September 2015

Japanische Etikette

Gerade in einem Land wie Japan, mit einer im Vergleich zum Westen so andersartigen Kultur, ist das Risiko recht groß, ins Fettnäpfchen zu treten - Menschen mit größeren Tattoos sollten sich darüber im Klaren sein, dass diese Art von Körperbemalung in Japan der Yakuza, dem organisierten Verbrechen zugeordnet wird und damit zu unliebsamem Aufsehen führen kann weiterlesen ...

20. Juli 2015

Studie zu Urlaubserinnerungen

Wissenschaftliche Studie findet heraus, wie Urlaubsmomente zu lebenslangen Erinnerungen werden - Bei Urlaubserinnerungen sind Männer emotionaler als Frauen - Ein Film über Urlaubserinnerungen der Deutschen wäre 104 Minuten lang - Zwei von drei Deutschen genieβen Momente nicht richtig - weil sie zu sehr damit beschäftigt sind, darüber auf Social Media zu posten weiterlesen ...

3. Juli 2015

Bouletten von Tim Raue

Zwei-Sterne-Koch Tim Raue hat Rezepte für die Großgeräte des amerikanischen Premiumküchengeräteherstellers KitchenAid entwickelt - Seine Küche ist puristisch asiatisch und zeichnet sich durch die Verwendung bewusst weniger Produkte aus weiterlesen ...

28. Juni 2015

Kabeljau und Garnelen von Tim Raue

Zwei-Sterne-Koch Tim Raue hat Rezepte für die Großgeräte des amerikanischen Premiumküchengeräteherstellers KitchenAid entwickelt - Seine Küche ist puristisch asiatisch und zeichnet sich durch die Verwendung bewusst weniger Produkte aus weiterlesen ...

26. Juni 2015

Dim Sum von Tim Raue

12. Juni 2015

Johann Lafer at the Gainsborough

Johann Lafer ist Namenspatron des Hotelrestaurants "Johann Lafer at The Gainsborough" im englischen Bath - "Essen ohne Grenzen": ein Konzept, das lokal und saisonal produzierte englische Produkte mit den besten Aromen aus Asien miteinander kombiniert - Zimmer ab 391 Euro weiterlesen ...

29. Mai 201520. Januar 2017

Schwedens Westküste lockt mit maritimen Erlebnissen

Auch all jene, die nur für einen kurzen Besuch in Göteborg sind, müssen nicht auf maritime Erlebnisse verzichten. Denn auch der Schärengarten von Göteborg, der innerhalb von 30 Minuten ab der Innenstadt erreichbar ist, hat einiges zu bieten weiterlesen ...