Warum wird Milch sauer
Seit 1930 wird Milch pasteurisiert - Durch dieses Erhitzungsverfahren werden die meisten Keime abgetötet und die Milch länger haltbar gemacht weiterlesen ...
Wie Apfelsaft sprechen lernt
Im Mittelpunkt des Projektes steht die Seite saft-mit-heimat.de, auf der Verbraucher zu einem Eingabefeld gelangen, in dem Sie Marke, Produktname, Packungsgröße und das Mindesthaltbarkeitsdatum eingeben können - Mit einem Klick wirft die Software dann eine Landkarte aus, auf der genau ersichtlich ist, aus welchem Gebiet die Früchte des jeweiligen Saftes stammen weiterlesen ...
Ab wann ist ein Lebensmittel reif für die Tonne?
Neben Küchenabfällen landen Unmengen verzehrstauglicher Lebensmittel in der häuslichen Biotonne, denn nicht immer entscheiden nur Verderbnisanzeichen über den Weg in den Abfall weiterlesen ...
Rund ums Ei
Wissenswertes über Frische und Qualität weiterlesen ...
BioGourmet Sesam – Verbraucherwarnung
Bei einer routinemäßigen Analyse des Chemischen- und Veterinäruntersuchungsamts Karlsruhe wurden in einer Einzelpackung Sesam Salmonellen nachgewiesen - Betroffen ist BioGourmet Sesam 250g mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 04.03.2010 weiterlesen ...
Bonner Studie ermittelt Chancen für ein neues Frischeetikett im Lebensmittelhandel
Manchmal wird es schon inflationär benutzt, das Etikett "frisch" - Im Lebensmitteleinzelhandel steht es für Qualität und unbedenkliche Waren. Doch fast regelmäßig wird gerade diese Unbedenklichkeit durch neue Skandale in Frage gestellt weiterlesen ...
Auf das Mindesthaltbarkeitsdatum vieler Produkte ist kein Verlass!
Bis zum Tag des Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) dürfen Produkte keine Mängel aufweisen, so lange die Verpackung ungeöffnet ist weiterlesen ...
Der große Konservendosen-Test
Wie lange ist eine Konservendose tatsächlich haltbar? 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' hat den Test und sich dafür auf die Suche nach der ältesten Dose Deutschlands gemacht - Kabel1, Donnerstag, 22.05., 10:10 - 11:15 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen weiterlesen ...
Bei bunten Eiern auf Mindesthaltbarkeitsdatum achten
Beim Einkauf darauf zu achten, dass die Schale nicht durch Löcher oder Risse beschädigt ist - Nach dem Kauf sollten die Eier im Kühlschrank aufbewahrt werden weiterlesen ...
Frische-Check für bunte Eier
Für Ostereier gut zu wissen: Sieben bis 14 Tage alte Eier lassen sich nach dem Kochen leichter schälen als legefrische Exemplare. Denn wie gut sie sich pellen lassen, ist vom Alter der Eier abhängig und nicht entgegen landläufiger Meinung durch "Abschrecken" mit kaltem Wasser beeinflussbar weiterlesen ...