milch Archive - Seite 15 von 52 - Gourmet Report

3. Juni 2010

Französischer Käse

"Die Franzosen haben es geschafft, aus den einfachen Grundzutaten Milch, Salz, Lab und verschiedenen Käsekulturen über 1.000 verschiedene Sorten zu kreieren: Zarte Frischkäse, fruchtige Weichkäse, nussige Hartkäse oder salzige Edelpilzkäse weiterlesen ...

3. Juni 2010

Fahrrad-Sternfahrt zum Käsefestival nach Bad Tölz

Für Radfahrer und Naturbegeisterte findet anlässlich des 2. Käsefestivals eine genussreiche Radl-Sternfahrt auf der Bayerischen Milch- & Käsestraße nach Bad Tölz statt weiterlesen ...

2. Juni 2010

H-Milch oder Frischmilch – was enthält mehr Nährstoffe?

Um Milch haltbar zu machen und unerwünschte Keime abzutöten, muss sie erhitzt werden - Je nach Verfahren wirkt sich dies auf den Geschmack und auf hitzeempfindliche Inhaltsstoffe aus weiterlesen ...

1. Juni 2010

Gesundheit trotz Mangelernährung

Der menschliche Körper ist ein wahres Wunderwerk. Neue Belege dafür hat Nadja Knoll beim Hirtenvolk der Maasai im ostafrikanischen Kenia gefunden - Obwohl sich die Maasai einseitig und mangelhaft ernähren, sind sie erstaunlich gesund weiterlesen ...

23. Mai 2010

Promi Kocharena

Die "Promi Kocharena" mit Joachim Llambi am 23.05.2010 um 20.15 bei VOX - Ralf Zacherl traut sich erneut an den Herd der "Promi Kocharena" und
hat auch dieses Mal fest vor, sich nicht "zum Deppen zu machen" weiterlesen ...

13. Mai 2010

Was ist drin in deutschem Speiseeis?

Vor allem Milch, und das nicht zu knapp: 60 bis 80 Prozent Milch und Milchprodukte (oft Sahne) stecken in deutschem Markeneis - das gilt übrigens auch für Eis mit Pflanzenfett! weiterlesen ...

11. Mai 201018. November 2017

Laktosefreies Frühstück im Hotel

Ringhotels stellen sich auf Laktose-Intoleranz der Gäste ein: Laktosefreie Milchprodukte von Minus L als Standard im Frühstücks-Sortiment ausgewählter Häuser weiterlesen ...

8. Mai 201023. Oktober 2018

Käsefestival

Die Vorbereitungen zum 2. Tölzer Käsefestival vom 4. bis 6. Juni 2010 sind in vollem Gange! weiterlesen ...

30. April 2010

Milch- & Käsestraße

Käse aus dem Ländle braucht den internationalen Vergleich nicht zu scheuen: Eröffnung der "Baden-württembergischen Milch- & Käsestraße" auf der Slow Food Messe weiterlesen ...

15. April 201026. Juli 2021

Bayerische Molkereien mit Direktverkauf

Viele bayerische Molkereien bieten ihren Kunden mit dem Werksverkauf einen besonderen Service in Punkto Frische und Regionalität - Alle Adressen in Bayern weiterlesen ...