milch Archive - Seite 13 von 52 - Gourmet Report

13. März 201120. Januar 2017

Genussfestival Südtirol feiert Premiere

In diesem Jahr verwandelt das erste Genussfestival Südtirol die Bozner Altstadt in eine kulinarische Erlebnismeile für Genießer - Erstmalig lassen sich vom 2. bis 5. Juni alle zwölf Südtiroler Qualitätsprodukte gemeinsam probieren: Apfel, Apfelsaft, Beeren, Brot, Gemüse, Grappa, Heil- und Gewürzpflanzen, Honig, Milch, Rindfleisch, Speck und Wein weiterlesen ...

3. März 2011

Schokolade aus Kamelmilch

"Al nassma" heißt das Produkt, zu Deutsch etwa "erfrischende Brise, die ein Lächeln aufs Gesicht zaubert" weiterlesen ...

26. Februar 2011

Polettos Kochschule

Eine weitere Grundkurs-Folge erwartet Sie am Samstag, 26. Februar 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen. Thema: Pfannkuchen weiterlesen ...

6. Februar 2011

Die Vitale Kranzbach Küche

Köstliche Rezepte ohne Milch & Mehl weiterlesen ...

2. Februar 20119. Januar 2021

Die Milch macht’s – „Kindermilch“ auch?

Produktkreationen wie "Kindermilch" sollen daher die kleine Kundschaft länger an den Hersteller binden. Mit Aussagen wie "gesünder als Kuhmilch" preisen sie die Mixturen auf Milchbasis an - Ernährungsexperten sehen dagegen keine Vorteile in dem Industrieprodukt weiterlesen ...

21. November 2010

Schlemmerreise Frankreich

Vom Burgund nach Lyon weiterlesen ...

13. November 2010

Weltmeister der Konditoren kreiert „gelbe“ Rezepte

Konditorweltmeister Manfred Bacher hat zur Weihnachtszeit eine "gelbe Serie" von kreativen Backrezepten entwickelt weiterlesen ...

31. Oktober 20109. Januar 2021

Steuer auf Fett in Lebensmitteln ist sinnvoll

Tatsächlich würde sich das Ernährungsverhalten der Bevölkerung zum Positiven hin verändern: Die Konsumenten würden weniger tierische Lebensmittel wie Fleisch, Milch, Käse und Eier verzehren, dafür jedoch mehr Obst, Gemüse und Getreideprodukte weiterlesen ...

30. Oktober 2010

Was ist Rohmilchkäse?

Rohmilch kommt direkt vom Bauernhof und wird nicht erhitzt - Für Rohmilchkäse wird die nicht behandelte Milch verarbeitet - Bestimmte Käsesorten wie Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse müssen, andere können aus Rohmilch hergestellt werden weiterlesen ...

30. Oktober 2010

ESL-Milch

ESL-Milch im Test - "länger haltbar" statt "länger frisch" - Neun Produkte ähneln Haltbarmilch - klare Kennzeichnung von ESL-Milch nötig - ESL heisst "extended shelf life" weiterlesen ...