Motel One wächst weiter
Die Low Budget Design Hotelkette eröffnet fünf neue Nichtraucherhotels in 2010 weiterlesen ...
Martina Kömpel
WDR, Samstag, 16.01., 16:40 - 17:10 Uhr. Martina Kömpel hat es geschafft: Als angehende Meisterköchin absolviert sie ein Praktikum in der Küche des legendären Pariser 5-Sterne-Hotels Ritz weiterlesen ...
Kochgipfel in San Sebastian
Von Montag bis Mittwoch fand in San Sebastian im Baskenland ein Treffen der grössten spanischen Küchenchefs mit asiatischen Kollegen statt weiterlesen ...
Reiseführer: Israel ∙ Palästina ∙ Sinai
Zu jeder Region bietet der Autor zunächst das "Wichtigste auf einen Blick" mit Highlights und empfehlenswerten Routen - Dazu gehört die Altstadt Jerusalems ebenso wie die Kreuzfahrerstadt Akko oder das erstklassige Nachtleben in Eilat weiterlesen ...
Maronen und Esskastanien
Unsere Esskastanien haben mit den bekannteren Rosskastanien nicht viel gemein, diese können leider nicht gegessen werden - Woher kommen die Maronen? - Sie stammen aus Kleinasien - Die Maronen wurden schon von vielen Dichtern der Antike besungen weiterlesen ...
Michel B. Georges wird neuer Küchenchef im Baseler Hof Hamburg
Michel B. Georges ist der neue Küchenchef des Hotel Baseler Hof Hamburg - In dieser Funktion übernimmt er ab sofort die Leitung der Küchenbrigade und die Verantwortung für den operativen Küchenbetrieb des Traditionshauses an der Esplanade weiterlesen ...
Östergötlander Krebse
Krebse fangen & verspeisen: Östergötland (Schweden) lockt im August mit einer kulinarischen Tradition weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse: die Saône
WDR, Samstag, 27.06., 17:25 - 17:55 Uhr. In Seurre lernen wir Michel Coureur kennen, einen Belgier, der mitten im Herzen des Burgunds schottischen Whisky produziert weiterlesen ...
Das Wirtschaftskrisen-Menü
Tafelspitz, Forellenfilet, Sauerbraten, Pichelsteiner Eintopf oder Putenrollbraten - jeweils donnerstags wird im Hotel Mercure Fürth eine hochwertige Hauptspeise mit passender Beilage gereicht weiterlesen ...
Eier
Sternekoch Michel Roux wirft in seinem Buch Eier einen neuen Blick auf eines der ältesten Lebensmittel der Welt - Gegliedert nach der jeweiligen Zubereitungsart führt Roux in die Kunst der Zubereitung von Speisen mit frischen Eiern ein - Empfehlung Gourmet Report weiterlesen ...