metropolis Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. August 2010

Dorffest in Hirschfelde

Es wird ein gigantisches Fest in einem klitzekleinen Dorf: Am 14. und 15. August 2010 lädt der gerade mal 230 Einwohner zählende Ortsteil Hirschfelde von Werneuchen nordöstlich von Berlin zu einem Dorffest, das es in sich hat - im Mittelpunkt steht der Ökohof von Dieter Moor und seiner Frau Sonja weiterlesen ...

29. November 200919. Januar 2017

Sous Vide-Garen

Für das Sous Vide-Garen, bei dem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst in einem Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur besonders schonend gegart werden, spricht sich der Wasserbad-Hersteller mcc Metropolis aus weiterlesen ...

12. September 200928. Dezember 2017

Salon Sanssouci, Potsdam

Die Messe für Genuss, Lebensart und Ambiente erlebt vom 6. bis 8. November ihre Premiere - Schauplatz der Messe der gehobenen Art ist die neu errichtete Metropolis Halle in Potsdam Babelsberg vor den Toren Berlins weiterlesen ...

28. April 200920. Januar 2017

Mcc Onlineshop – Riesen Produktauswahl für Profi- und Hobbyköche

Ein Shopping-Paradies für alle Profi- und Hobbyköche, das ist der Onlineshop von mcc Metropolis - Ganze 5000 Produkte für die Molekular- und Avantgarde-Küche finden sie bei mcc-shop.com weiterlesen ...

5. November 2008

Produktinnovation für heiße Schäume

An einer Produktinnovation zur Herstellung von heißen Schäumen forschen ab sofort der Fachbereich Oecotrophologie der FH Münster gemeinsam mit dem Unternehmen mcc Metropolis weiterlesen ...

13. Dezember 2007

Metropolis

Willkommen beim spanischen Avantgardekoch Ferran Adrià, der gegenwärtig zu den ersten seines Standes zählt! Das schöpferische Verfahren und die gewagten kulinarischen Vorschläge des katalanischen Kochs ziehen eine exquisite Kundschaft an. Doch seit kurzem sind diese neuen Geschmacksrichtungen auch in Supermärkten zu finden weiterlesen ...