menu Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

13. Juni 201714. Juni 2017

Stephan Kriegelstein

Stephan Kriegelstein ist „Chef on Tour“: Er reist mit seinem Team des SEVERIN*S – The Alpine Retreat, Lech mit Tour de Gourmet durch Norddeutschland Für Stephan Kriegelstein ist Kochen mehr als ein Job – es ist seine Leidenschaft, sein Ansporn, sein Leben. Selbst in den Ferien. So startet jetzt eine kleine Gruppe des SEVERIN*S – The Alpine Retreat in Lech von Österreich aus, um den Geschmack der Alpen auch in Norddeutschland zu servieren. Bestehend aus Maître Ole Gieseke, Sous Chefin weiterlesen ...

15. Oktober 2016

Günther Jauch beim Winzerdinner im Restaurant Terra des The Ritz-Carlton, Wolfsburg

Showmaster präsentiert die Weine seines Weingutes Von Othegraven - Das Terra-Menü wird vom Küchenteam um Küchenchef Tino Wernecke saisonal erarbeitet. Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Speisen werden angeboten weiterlesen ...

9. August 2016

Berlin Food Week 2016

Zum vierten Mal verwandelt sich Berlin im Oktober in eine kulinarische Hochburg. Kulinarische Trends und Szene-Gastronomie, hohe Kochkunst und kreative Startups: Bei der Berlin Food Week vom 01. bis 08. Oktober 2016 vernetzen sich auch dieses Jahr wieder Foodies, Gourmets, Hobby- und Profiköche aus der Hauptstadt weiterlesen ...

6. Juli 201613. November 2022

Neue Kinder-Speisekarte

"Mission Delicious": Westin Hotels & Resorts entwickelt neue Kinder-Speisekarte durch internationalen Kochwettbewerb - Westin setzt auf nahrhafte und leckere Gerichte für kleine Gäste - damit selbst die kritischsten Gaumen zufrieden sind weiterlesen ...

5. Juli 2016

Kolja Kleeberg

Berliner Sternekoch jetzt mit eigenem YouTube Channel weiterlesen ...

22. Mai 201612. Dezember 2019

Über den Tellerrand kochen

Über den Tellerrand kochen bringt neues Foodfusion-Kochbuch heraus! Spitzenköche kreieren mit kochbegeisterten Geflüchteten kulturübergreifende Menüs Vorverkauf zum Vorteilspreis ab 13. April 2016 weiterlesen ...

14. Mai 201622. Dezember 2017

Gourmetessen für Zuhause und überall

Berliner Food-Service Eating with the Chefs bringt
Spitzengastronomie nach Hause und etabliert bundesweit eine neue Generation Lieferdienst weiterlesen ...

21. April 20167. Januar 2020

Bastian Falkenroth

Ende April 2016 eröffnet Bastian Falkenroth, Inhaber und Küchenchef vom "U. das Restaurant" in Düsseldorf, sein neues und somit zweites Restaurant mit neuem Konzept: das "NENIO" - Einzigartiges Restaurantkonzept mit "Open Kitchen" - Es wird keine Speisekarte geben, nur ein alle sieben Wochen wechselndes Menü - Weinkarte mit 300 Positionen weiterlesen ...

12. Februar 2016

Supperclub Berlin

Henrik Schellhoss ist ein kreativer Kopf, ein verrückter Idealist und ein sehr netter Gastgeber - Er ist Profi, Saucenliebhaber, Genussmensch und Ausbilder - gelernt ist eben gelernt. Als Weltreisender hat er Erfahrung nicht zuletzt auch mit der Thematik des Privat Dining weiterlesen ...

26. Oktober 2015

Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz

Nach der erfolgreichen Saison 2014/15, in der Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz im PALAZZO in Berlin 25.000 Gäste begrüßen konnten, öffnet die Dinner-Show am 13. November erneut für rund vier Monate die Türen ihres historischen Spiegelpalastes und verspricht kulinarische Genüsse gepaart mit einem kurzweiligen Showprogramm weiterlesen ...