Schlagwort: mengen

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Maibowle

Waldmeister enthält leberschädigendes Kumarin - In eine Maibowle gehört Waldmeister - Leider beruht sein Aroma auf Kumarin, das in größeren Mengen die Leber schädigen und zu Kopfschmerzen und Benommenheit führen kann weiterlesen ...
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Glycidolfettsäure-Ester

Noch weiß man nicht, wie viel von der Substanz in Lebensmitteln vorkommt und ob sie im Körper aktiv wird - Das Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR, hat daher in einer "ersten Einschätzung" über einen neuen Schadstoff informiert, der bei der Fettverarbeitung entsteht - Glycidolfettsäure-Ester weiterlesen ...
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ÖKO-TEST Gemüse-Gläschen

In Gemüse-Babygläschen hat das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST gleich zwei krebserregende Stoffe entdeckt - Sie entstehen im industriellen Herstellungsprozess, weil die Gläschen lange und hoch erhitzt werden weiterlesen ...
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Fruchtzucker

Unter dem Deckmantel der gesunden Früchte lauert in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln ein zugesetzter Zucker, der dem Körper eher bitter aufstößt und Übergewicht, Diabetes sowie Gicht fördern kann weiterlesen ...
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Analog – Käse ist Betrug

Riesige Mengen an Käse, der vor allem in Produkten wie Pizza oder Käsestangen verwendet wird, ist in Wirklichkeit kein Käse, sondern ein aus Pflanzenfetten, Wasser und Eiweiß zusammen gepanschtes Kunstprodukt weiterlesen ...
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Transfettsäuren

"Transfette sind schlecht für die Blutgefäße" las der interessierte Verbraucher schon häufiger - "Was ist denn das schon wieder?" folgte sicher die Frage, hatte er doch gerade erst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verstanden weiterlesen ...