meint Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. Dezember 20156. April 2023

Tillmann Hahn

Guide Michelin zeichnet Tillmann Hahns GASTHAUS als einziges Restaurant im Landkreis Rostock mit dem "Bib Gourmand" aus - "Gäste wollen einfach wieder mehr gute gemachte handwerkliche Küche aus frischen Zutaten zum angemessenen Preis erleben. Wir bieten das und darauf stoße ich heute mit meinem Team an!" meint Tillmann Hahn dazu. weiterlesen ...

27. Februar 2014

Faschings-Berliner

Hohe Beanstandungsquoten bei Frittierfetten und -ölen - jede 4. Fettprobe mangelhaft! weiterlesen ...

13. Januar 2014

Heute 2000. Folge von DPD bei Vox

Heute, 13. Januar 2014 um 19:00 Uhr "Das perfekte Dinner" bei VOX weiterlesen ...

14. August 201318. November 2020

Bau der "El Bulli Foundation" beginnt im September

Wer meint, dass Adrià wieder ein Restaurant eröffnen wird, sieht sich getäuscht: Entfernt hat es etwas damit zu tun, aber nur sehr entfernt - Adrià will die elBulli Foundation auf drei Säulen stellen weiterlesen ...

26. Juni 2013

Thomas Kammeier

Sterne zum Greifen nah: Kochen Sie über den Dächern Berlins im Hugos - Der Sternekoch Thomas Kammeier sucht zur Unterstützung seine Teams eine/n Commis de Cuisine zu Mitte August weiterlesen ...

24. April 201322. Dezember 2017

Alexander Koppe

Tipp: Im "andel´s Hotel", Berlin, etwa in der Mitte zwischen Volkspark Friedrichshain und Volkspark Prenzlauer Berg, finden wir im Restaurant a.choice mit Alexander Koppe einen Küchenchef, der beachtliches zeigt weiterlesen ...

25. März 2013