Seit dem 1. Januar 2007 hat die EU zwei neue Mitgliedsstaaten: Bulgarien und Rumänien.
Wir begrüßen die Länder in unserer Küche mit einem landestypischen Gericht. Diese Woche heißt es: dobar apetit! Herzlich Willkommen Bulgarien! weiterlesen ...
Wie der Norden früher aß
Was und wie haben die Menschen hier im Norden vor 100, 200 oder 300 Jahren gegessen? Was aßen die Armen und was die Reichen, was die Bauern und was die Stadtbürger? Wo kamen die ganzen Nahrungsmittel her? weiterlesen ...
Glücksbringer für 2007 selber backen!
Nach der Silvesternacht beginnen viele von uns das neue Jahr ganz im Sinne der Tradition mit einem Stück Neujahrsbrezel zum Frühstück weiterlesen ...
Rezept – Weihnachtsäpfel im Melissenteig
Der Bratapfel ist ein vorweihnachtlicher Klassiker- genauso wie das Backen von Stollen und Plätzchen zur Adventszeit in vielen Haushalten guter Brauch ist. Eine moderne Rezeptidee, die beide "Ofentraditionen" verbindet, hat sich unsere Versuchsküche ausgedacht - die Weihnachtsäpfel im Melissenteig weiterlesen ...
Die Superköche – Salade Nicoise
Der Name verrät's: das Gericht kommt aus Frankreich. Es ist der berühmte Salade Niçoise.Super RTL, Samstag, 25.11., 12:20 - 12:30 Uhr weiterlesen ...
Südtiroler Zelten – So schmeckt Weihnachten
In der Vorweihnachtszeit werfen die Südtiroler ihre Backöfen zum Keksebacken an. Neben allerlei süßen Leckerein gibt es eine spezielle Südtiroler Spezialität: den Zelten weiterlesen ...
Rührteig: Rührkuchen – das macht ihn unwiderstehlich locker
Ob trendige Muffins oder beliebter Marmorkuchen - ein perfekter Rührteig ist das Ergebnis vieler kleiner Details. Doch aufgepasst, zu viel Rühren kann des Guten zu viel sein weiterlesen ...
Rezept: Seelachstournedos im Schinkenmantel
Seelachs: eine Multitalent in der leichte Küche weiterlesen ...
Rezept: Apfelpfannkuchen nach Großmutters Art
Der Weg der August-Äpfel: Vom Baum über den Schulranzen auf den Pfannkuchen weiterlesen ...
Hmm – echter Zwetschendatschi
Hier die Tipps für das Original weiterlesen ...