Bessere Lebensmittelkennzeichnung für Allergiker
Ab dem 23. Dezember 2008 müssen auf allen vorverpackten Lebensmitteln zwei Hauptallergene zusätzlich gekennzeichnet werden weiterlesen ...
Backen und Kochen mit Mineralwasser
Helle Lichter in den Fenstern, geschmückte Fassaden, besinnliche Musik - Alle Jahre wieder versüßt uns die Weihnachtszeit den sonst recht ungemütlichen Dezember - Plätzchen und Stollen werden gebacken, die langen und kalten Abende zum gemeinsamen Kochen genutzt weiterlesen ...
Polettos Kochschule – Rezept Weihnachtsmenü
Ein Weihnachtsmenü von Cornelia Polletto - Matjestatar mit Reibekuchen und Apfel Meerrettich-Sahne - Sizilianische Weihnachtsente mit Zwergorangen - Lebkuchencreme mit Glühweinsauce, Feigen, Mandarinen und schwarzen Nüssen weiterlesen ...
Das Dresdner Stollen-Geheimnis
Wie Lübecker Marzipan ist auch der Dresdner Stollen schon seit vielen Jahrzehnten patent- und markenrechtlich geschützt. "Was die Rezeptur angeht, bestehen ganz konkrete Festlegungen, so gibt es beispielsweise Mindestmengen für Wert gebende Zutaten wie Rosinen oder Mandeln” weiterlesen ...
Weihnachtsbäckerei wieder günstiger
In diesem Jahr sind die Backzutaten für Weihnachtsgebäck wieder günstiger als vor zwölf Monaten. Das zeigen die aktuellen ZMP-Verbraucherpreise für den Monat November 2008 im Vergleich zum November 2007 weiterlesen ...
Küchenchefs von InterContis verwöhnen mit regionalen Weihnachts-Leckereien
Wenn draußen das Wetter stürmischer und kälter wird, steigt bei Kindern wie auch Erwachsenen die Vorfreude auf winterliche Rituale - mit Rezept Kölner Spekulatius weiterlesen ...
Clever haushalten – Mehl richtig aufbewahren
Die Plätzchen liegen in der Dose, Weihnachten kann kommen. Doch was tun mit angebrochenen oder ganzen Mehltüten? weiterlesen ...
Rezeptbuch – WIENER WEIHNACHTSBÄCKEREIEN
Die Legende vom süßen Wien lebt weiter - Bereits im 16. Jahrhundert gab es die ersten Hofzuckerbäcker, die sich ganz in den Dienst der süßen Sachen stellten weiterlesen ...
Injera, Teff und Berbere – Kulinarisches Äthiopien
Injera ist Nahrung, Teller und Besteck zugleich. - Der Film stellt das kulinarische Äthiopien vor - So, 19.10. um 12:50 Uhr, 3sat weiterlesen ...
Köstliche Buchpräsentation im Hotel Imperial
Pressknödel, Bauerngrießsuppe, Steirische Hochzeitsschnitzel, Millstätter-Schleie oder Wachauer Marillenschaumtorte - all diese Rezepte haben eines gemeinsam weiterlesen ...