maximilian Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

11. Mai 2016

Berthold Bühler und Maximilian Moser

Groupon lädt auch in diesem Jahr zu ihren exklusiven Restaurant-Wochen ein. Steinbutt mit Morcheln und Hummer-Spargelragout oder Pecorino Ravioli mit Bärlauch und Tomate - erstklassige Gerichte wie diese können Groupon-Kunden noch bis zum 15. Mai deutschlandweit in hochwertigen Restaurants testen weiterlesen ...

19. November 2015

Christian Connerth

DWI-Sommelier-Cup 2015 geht an Christian Connerth - ihm folgen auf den Plätzen Florian Richter (Kronenschlösschen, Eltville-Hattenheim), gefolgt von Maximilian Wilm (Seven Seas, Hamburg) auf Rang drei - Sebastian Schütz (Rot Weiss Rosé, Magetshöchheim) und Sven Ponge (Riesling & Komplizen, Schwelm) belegten die Plätze vier und fünf weiterlesen ...

3. Januar 2015

Maximilian Moser

Das Gourmetrestaurant Aubergine in Starnberg erhält einen Stern im Guide Michelin 2015 - Küchenchef Maximilian Moser: "Damit haben wir nicht gerechnet." - Hoteldirektor verspricht weiterhin moderate Preise weiterlesen ...

25. Oktober 2014

Chef-Sache Köln

Dienstag, 28. Oktober 2014 ab 12 Uhr: 8 Köche, 7 Gänge mit Jan Maier & Tobias Becker, Sebastian Franke, Enrico Hirschfeld, Dominic Jeske, Mario Kotaska, Maximilian Lorenz und Sven Messerschmidt - 150,- EUR pro Person zzgl. Weinbegleitung weiterlesen ...

10. Oktober 2014

HOT OR NOT 2014

Halbfinale: 26. Oktober auf der CHEF-SACHE Köln - Finale und Siegerehrung: 27. Oktober auf der CHEF-SACHE Köln - mit Maximilian Usleber, Ingolfur Piffl, Lars Middendorf, Stefan Leis, Ferdinand Kretz, Martin Jahn, Moritz Ehrlich, Matthias Bernwieser und Stefan Barca weiterlesen ...

22. Januar 201420. Januar 2017

Maximilian Plötz

Küchenchef Maximilian Plötz’ alpenländische Küche bringt den "Haderbräu Stuben" in Wolfratshausen das Prädikat "Bib Gourmand" im Guide Michelin 2014 ein - 3-Gänge-Mittagsmenü ab 14 EUR weiterlesen ...

22. November 201320. Januar 2017

Nadja und Maximilan Plötz

Küchenchef Maximilian Plötz' alpenländische Küche bringt den "Haderbräu Stuben" in Wolfratshausen das Prädikat "Bib Gourmand" im Guide Michelin 2014 ein weiterlesen ...

29. August 201320. Januar 2017

CHEFS NextGeneration

Europas beste Köche unter 30 präsentieren gemeinsam die Gerichte der Zukunft - 15.-17.09.13 im Centre Port Culinaire in Köln - Dabei wird jeder der Köche einen "Gang der Zukunft" zubereiten, den er dann mit allen Teilnehmern zusammen anrichtet weiterlesen ...

25. Juni 2013

Maximilian Jäger

Der aus Bad Tölz stammende Maximilian Jäger wird neuer Küchenchef im Lanserhof am Tegernsee und künftig für die "Energy Cuisine" des Hauses verantwortlich zeichnen - es werden derzeit rund 120 Mitarbeiter gesucht weiterlesen ...

8. Dezember 2012

Gusto Deutschland 2013

Koch des Jahres: Hendrik Otto, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin - Aufsteiger des Jahres: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg -
Newcomer des Jahres: Maximilian Lorenz, Restaurant Maximilian Lorenz in Köln - Die Backnanger Stuben in Backnang sind Restaurant des Jahres weiterlesen ...