matthies Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

27. April 2015

Tagesspiegel Genuss

Tagesspiegel Genuss stellt die fernöstliche Gourmetküche Berlins vor - Top 10 die besten Berliner Adressen für den Business-Lunch - Restaurantkritiker Bernd Matthies nennt im Ostsee-Spezial die feinsten Adressen an der mecklenburgischen Küste - die Bartrends 2015 weiterlesen ...

1. Dezember 2014

Tagesspiegel Genuss

In der fünften Ausgabe von Tagesspiegel Genuss stellt das Magazin die zehn spannendsten kulinarischen Neueröffnungen der Hauptstadt vor und unterzieht sie einem Genuss-Check weiterlesen ...

17. Februar 20139. Mai 2020

McCurrywurst

Der amerikanische Boulettenbrater McDonalds übernimmt die Currywurst - Berliner Restaurantkritiker testet die Wurst - Bernd Matthies hat keine Sorge um gute Wurstbuden, die sind besser - jetzt mit Video vom tapferen Tester weiterlesen ...

1. Januar 2013

Alter Fritz

Glück für Berliner und Berlinbesucher: Kritiker Bernd Matthies findet einen wahren Geheimtipp für kleines Geld: "Es schmeckt prima, der Fisch ist perfekt gegart, die Balance zwischen würzigen Elementen und der Sahne gut gelungen!" weiterlesen ...

11. Oktober 2012

Neuseelandhirsch-Rezepte für Wildkochbuch

Mit dem Kochbuch "Moderne Wildküche - Kochen mit Neuseelandhirsch" bringt der Umschau Buchverlag ein neues Kochbuch für Wildliebhaber - Die Rezepte stammen von acht Küchenchefs aus ganz Deutschland, darunter Carmelo Greco aus Frankfurt, Volker Drkosch aus Düsseldorf und Matthias Gleiß aus Berlin weiterlesen ...

3. Mai 201220. Januar 2017

Die 50 besten Restaurants der Welt 2012

Heute nacht haben die wichtigsten Gastro-Journalisten wieder gewählt - die Top 50 Liste - alle Ergebnisse - Bernd Matthies (Tagesspiegel) erklärt, wie es zu Ergebnissen der Liste kommt weiterlesen ...

3. August 20118. September 2022

Stopfleber auf Anuga verboten

Kölner Messe erlaubt französische Delikatesse genauso wenig wie Haifischflosse weiterlesen ...

10. Mai 2011

Tagesspiegel Workshop bei Tim Raue

Nur wenige Wochen nach der unauffälligen Eröffnung im Herbst 2010 überreichte ihm der Guide Michelin einen Stern und einen halben zweiten als "Hoffnungsträger" weiterlesen ...

5. März 201120. Januar 2017

Matthies war essen

Bernd Matthies kocht gern und isst noch lieber und Bernd Matthies ist ein guter Journalist - lesen Sie seinen Berliner Feinkost Blog! weiterlesen ...

24. Februar 201120. Januar 2017

Jens Wegner

Jens Wegner verläßt sein Charlottenburger Restaurant und geht in den Osten weiterlesen ...