St. Moritz Gourmet Festival 2015
Tickets für das St. Moritz Gourmet Festival 2015 sind jetzt erhältlich weiterlesen ...
Spitzenköche des Jahres 2015
Christian Bau - Jean Claude Bourgueil - Thomas Bühner - Sven Elverfeld - Klaus Erfort - Hans Haas: Tantris - Karlheinz Hauser - Nils Henkel - Martin Herrmann - Christian Jürgens - Claus-Peter Lumpp - Thomas Martin - Helmut Thieltges - Heinz Winkler - Joachim Wissler - Harald Wohlfahrt in Deutschland weiterlesen ...
Benjamin Parth
Mitte September kamen Benjamin Parth und 19 weitere der besten Köche Österreichs im Hotel Zur Tenne in Kitzbühel zusammen: Sie folgten damit einer Einladung des deutschen Busche Verlags, der in der Gamsstadt zum nunmehr dritten Mal die Veranstaltung "Schlemmer Atlas Top 20 Köche Österreich" ausrichtete weiterlesen ...
Pflanzenstoffe haben günstigen Effekt auf den Zuckerstoffwechsel von Leberzellen
Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze enthalten
zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe - Wie ein Forscherteam nun erstmals zeigt, beeinflussen zwei
dieser natürlichen Substanzen die intrazellulären Signalwege des Botenstoffs Insulin und vermindern die Zucker- und Fettsynthese von in Kultur gehaltenen, menschlichen Leberzellen weiterlesen ...
zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe - Wie ein Forscherteam nun erstmals zeigt, beeinflussen zwei
dieser natürlichen Substanzen die intrazellulären Signalwege des Botenstoffs Insulin und vermindern die Zucker- und Fettsynthese von in Kultur gehaltenen, menschlichen Leberzellen weiterlesen ...
Hamburger Gourmetnacht auf MS EUROPA
Gourmetnacht an Bord in Hamburg am 13. September 2014 - Einmaliges Event mit Sterneköchen, Winzern und weiteren Genuss-Akteuren aus Hamburg und dem norddeutschen Raum - Dresscode des Abends steht unter dem Motto: "White Night" weiterlesen ...
6 Spitzenköche gemeinsam am Herd im Hotel Steiner (Obertauern)
Am 20. Juli ab 18.30 Uhr im Hotel Steiner in Obertauern - mit Richard Rauch (Steira Wirt), Andreas Krainer (Restaurant Krainer), Martin Pirker (Zum Tischlerwirt), Michael Philipp (Restaurant Philipp), Anton Schmaus (Storstad) und Alexander Huber (Huberwirt) weiterlesen ...
Gourmet-Festival am Berg
Gemeinsam mit 6 Spitzen-Köchen lädt Familie Steiner am 20. Juli zum genussvollen Länderspiel Österreich/Deutschland nach Obertauern, Österreich - dabei sind: Richard Rauch, Andreas Krainer, Martin Pirker, Michael Philipp, Anton Schmaus und Alexander Huber weiterlesen ...
Boris Benecke
Das Sommer-Highlight im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe: Friedrichsruher Kulinarium am 17. August 2014 mit Thomas Martin, Harald Derfuß, Jens Fischer, André Großfeld, Dirk Schröer, Paul Stradner, Thomas Wolf, Oliver Edelmann, Christian Hümbs und Heiko Obermaier weiterlesen ...
Fleischersatz
Bei Tempeh und Natto handelt es sich um traditionelle Produkte, entstanden aus der natürlichen Fermentation mit einem Edelschimmelpilz bzw. einem speziellen Bakterium, sei die Verarbeitungstiefe in der Regel wieder weniger stark weiterlesen ...
Von der Sterneküche auf die Alm
Im Paznaun in Tirol startet am 6. Juli 2014 der "Kulinarische Jakobsweg" - Auf vier verschiedenen Genussrouten können Urlauber die Paznauner Natur und Speisen aus regionalen Produkten genießen - mit Martin Sieberer, Dieter Müller, Alfio Ghezzi, Russell Brown und Giovani Oosters weiterlesen ...