Der Foodhunter
Im Norden Vietnams weiterlesen ...
ÖKO-TEST Smoothies
Ab und zu kann ein Smoothie durchaus eine Portion Obst ersetzen. Allerdings ist es besser, Obst und Gemüse zu verzehren. Denn das macht schneller und mit weniger Kalorien satt weiterlesen ...
Paprika
Paprika wird oft das "rote Gold" Ungarns genannt und ist aus seiner Küche nicht mehr wegzudenken - Ursprünglich gar nicht im Karpatenbecken beheimatet, gelangte die Paprika entweder aus Spanien, wahrscheinlicher aber aus Kleinasien nach Ungarn, worauf auch der Name "türkischer Pfeffer" schließen lässt weiterlesen ...
Leander Roerdink-Veldboom
Das regional inspirierte Restaurant Mark Brandenburg im Hilton Berlin verwöhnt mit Wild-Spezialitäten direkt aus Brandenburg - Executive Chef Leander Roerdink-Veldboom bezieht das erstklassige Fleisch aus den Wäldern von Schorfheide und Hohem Fläming weiterlesen ...
Carmen Krüger
Brandenburgs beste Köche haben Carmen Krüger, Inhaberin und Köchin von Carmens Restaurants in Eichwalde/Berlin, im Rahmen eines Gala-Dinners im Köpenicker DämeritzSeehotel gestern für ihre Verdienste um die kulinarische Entwicklung Brandenburgs mit dem "Märkischen Gaumengold" ausgezeichnet weiterlesen ...
Brandenburg ist kulinarisches Entdeckerland!
Die besten Brandenburger Köche starten neu durch: In
"Brandenburg unter Dampf" bündeln jetzt zehn Köche, Restaurants und Hotels aus der Mark ihre Kreativität und Kompetenz und bürgen mit diesem einmaligen kulinarischen Netzwerk für hochwertige und vielfältige Genüsse weiterlesen ...
"Brandenburg unter Dampf" bündeln jetzt zehn Köche, Restaurants und Hotels aus der Mark ihre Kreativität und Kompetenz und bürgen mit diesem einmaligen kulinarischen Netzwerk für hochwertige und vielfältige Genüsse weiterlesen ...
Brandon Kida
Pünktlich zum Chinesischen Neujahrsfest kocht im Mandarin Oriental, Munich vom 24. Februar bis zum 03. März 2010 Starkoch Brandon Kida, Küchenchef des Restaurants "Asiate" im Mandarin Oriental, New York, als Gastkoch im Gourmetrestaurant Mark’s (1 Michelin Stern) auf weiterlesen ...
Der Foodhunter
Phoenix, Donnerstag, 31.12., 14:00 - 14:45 Uhr. Bitterliköre sind en vogue - Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln - Dabei trifft er den 'Hunter-Kollegen' Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht weiterlesen ...
Kulinarische Schatzsuche in Asien
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker - So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3 weiterlesen ...
Rentier-Ranch
Es geschah in der Weihnachtszeit anno 1995, als der Grundstein für "Hardy’s Reindeer-Ranch" gelegt wurde - heute ein Markenzeichen für ein außergewöhnliches Ganzjahresziel in Rantoul, gerade mal 200 Kilometer südlich der Weltstadt Chicago gelegen weiterlesen ...