margarete Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

26. Februar 2010

Spargelzeit in Südtirols Süden

In Südtirols Spargeldreieck zwischen Siebeneich, Terlan und Vilpian gedeiht der berühmte Terlaner Spargel namens "Margarete" - Weil er gestochen wird, bevor seine zarten Spitzen das Sonnenlicht "gesehen" haben, ist er makellos weiß und enthält einen hohen Anteil der gesunden Asparaginsäure weiterlesen ...

7. Mai 2009

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 08.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Lammrücken mit Mandel-Bärlauch-Kruste weiterlesen ...

28. Mai 2008

Bauern in Europa

Der Geschmack der Venus - arte, Donnerstag, 29.05., 17:40 - 18:05 Uhr (VPS 17:40) weiterlesen ...

8. April 2007

Terlaner Spargelwochen

Endlich ist wieder Spargelzeit in Terlan! In verschiedenen Restaurants können täglich schmackhafte Spargelgerichte verschiedenster Art, zubereitet mit frisch gestochenem Margarete-Spargel, genossen werden weiterlesen ...

28. März 2007

„13. Großen Preis der Köche“

Koch Stefan Baum und Auszubildender Enrico Sablotny erhielten Silber- und Bronzemedaille weiterlesen ...

27. Februar 2007

Südtirols Süden feirt seinen Spargel

Ab April werden in Südtirols Süden nicht nur die ersten Stangen des "Margarete“ Spargel gestochen, sondern auch Feste rund um das Königsgemüse gefeiert weiterlesen ...

4. Mai 2006

Margarete-Rita Brähler

Barkeeper des Jahres 2006, die Auszeichnung von der Deutschen Barkeeper Union und VikingFjord für Inhaberin der „Scheuer“ in Herbstein weiterlesen ...