Marc Debourdon de Grammont
Marc Debourdon de Grammont in den Kreis der Euro-Toques Chefköche berufen weiterlesen ...
Tim Raue geht nach Mallorca
... jedoch nur einen Monat - Marc Fosh, Chefkoch im Read’s Hotel & Spa, lädt jeden Monat einen europäischen Spitzenköche in seine Küche - Den Anfang am 16. Mai macht kein geringerer als der Koch des Jahres 2007 (Gault Millau), Tim Raue weiterlesen ...
European Cooking Cup
Vier Länder, acht Nachwuchstalente und ein sehr knappes Endergebnis: Beim Wettbewerb um den 4. European Cooking Cup hatte Flurina Maissen (18) vom Hotel Saratz im schweizerischen Pontresina die Nase vorn. Platz 2 und 3 gehen an die Deutschen Dorian Zwanzig und Marc Kelka, beide Hilton Hotel Berlin weiterlesen ...
Cornelia Poletto Kochschule Rezept
Heute zeigt Cornelia Poletto, dass Kabeljau und Artischocken perfekt harmonieren. Zu dem Kabeljaufilet gibt es nämlich Artischocken, die in Weißwein eingekocht werden und "al dente" genossen werden können. Zu Gast ist Nachrichtensprecher Marc Bator weiterlesen ...
Treffen der besten Köche
S.Pellegrino und Küchenchefs aus mehreren Ländern feiern am 14. April 2008 den 11. S.Pellegrino Sterne-Cup der Köche in Ischgl weiterlesen ...
Feines Schokoladenpeeling im Read’s Hotel & Spa auf Mallorca
Zur Osterzeit bietet das Vespanian Spa des Read’s Hotel & Spa eine besondere Behandlung an: Sternekoch Marc Fosh bereitet aus hochwertigen Zutaten ein figurfreundliches und wohltuendes Schokoladenpeeling für die Gäste an weiterlesen ...
Marc Fosh
Read’s Restaurant von Küchenchef Marc Fosh als bestes Restaurant 2008 auf Mallorca von Gourmettour Guide ausgezeichnet weiterlesen ...
Gourmetreise nach Mallorca
Eine Gourmetreise führt nach Mallorca - zum Schlemmen und Genießen - Das "Basislager" der kulinarischen Entdeckungsreise ist das 5-Sterne-Landhotel "Read’s" in Santa Maria del Camí - mit Sternekoch Marc Fosh weiterlesen ...
Knorr Creativ Pokal als Berliner Jugendmeisterschaft
Teilnahmeberechtigt waren alle Köche des zweiten und dritten Ausbildungsjahres - Dorian Zwanziger vom Hilton Hotel Berlin siegte - den zweiten Platz erkochte sich Marc Kelka, ebenfalls Hotel Hilton Berlin, gefolgt von Oliver Amelang vom Van der Valk Hotel Berliner Ring weiterlesen ...
POLETTOs Kochschule
Der Kabeljau kommt eigentlich aus der Nordsee, erfreut sich aber auch in Italien großer Beliebtheit - vor allem in getrocknetem Zustand. Bei Sterneköchin Cornelia Poletto kommt er diesmal aber als Filet mit Haut in die Pfanne - NDR, Sonntag, 27.01., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...