malz Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

28. Februar 201631. August 2017

Glyphosat in Bier

Der Verein "Münchner Umweltinstitut" berichtet in einer am 25. Februar 2016 veröffentlichten Pressemitteilung über Spuren des Pflanzenschutzmittelwirkstoffes Glyphosat in Bier - Der DBB weist den Vorwurf des Umweltinstitutes, die Brauereien würden ihre Rohstoffe nicht ausreichend kontrollieren, als absurd und völlig haltlos zurück weiterlesen ...

21. Februar 201626. November 2022

500 Jahre Reinheitsgebot

Sieben Reisetipps rund um das Bier weiterlesen ...

3. Mai 2015

Bier aus dem Norden

Neue Geschmackskreationen aus Hopfen und Malz, die gibt es am Sonntag, dem 28. Juni, im Freilichtmuseum am Kiekeberg (Hamburg) zu probieren. Bei "Bier aus dem Norden" präsentieren 30 kleine Brauereien von 10 bis 18 Uhr ihre neuen Sorten weiterlesen ...

18. August 20144. Mai 2023

Livigno

Die höchstgelegene Brauerei Europas liegt in Livigno (Italien) und setzt auf Bier mit lokaler Note - Das Erfolgsgeheimnis der Brauerei "1816" und seines gleichnamigen Biers ist die enge Bindung zu Livigno - das zeigt bereits der Name, der auf die Höhenlage des Orts verweist weiterlesen ...

14. Februar 201227. Mai 2018

Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand

Wer die Vielfalt deutscher Biere kennen lernen möchte, sollte etwas Zeit mitbringen - Um genau zu sein, dreizehneinhalb Jahre - Denn so lange bräuchte, wer täglich eines der insgesamt 5.000 Biere deutscher Provenienz verkosten wollte weiterlesen ...

17. April 2011

Das Handwerk feiert den Tag des deutschen Bieres

Am 23. April wird bundesweit der Tag des deutschen Bieres gefeiert. Als Anlass dient das Datum, an dem 1516 das bayerische Reinheitsgebot erlassen wurde weiterlesen ...

13. April 2011

Spitzenbiere aus Bayerns

Spitzenbiere aus Bayerns kleinen Brauereien machen einen Sprung in die Gaumen der Feinschmecker - Der Club Europeo dei Gourmet aus dem Münchener Osten, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Bayernweit nach diesen edlen "Hopfen- und Malz" Getränken Ausschau zu halten - und ist fündig geworden weiterlesen ...

9. März 2011

Dem Wein wird Konkurrenz gemacht

Spitzenbiere aus Bayerns kleinen Brauereien machen einen Sprung in die Gaumen der Feinschmecker weiterlesen ...

10. Februar 201114. Mai 2017

DLG testete 775 Biere

Deutsche Biere sind von einem hohen Genusswert und hoher Qualität. Das ist das zentrale Ergebnis des aktuellen DLG-Tests für Biere und Biermischgetränke weiterlesen ...

16. Februar 2010

Fastenstarkbiere

Während der Frühling draußen noch auf sich warten lässt, ist’s in Bayerns Wirtshäusern warm und behaglich: Hier wird zusammen- gerückt, Bier getrunken, herzhaft geschmaust und am Stammtisch gekartelt - Den ersten Ausschank der traditionellen Fastenstarkbiere feiern Brauereien und Wirtshäuser vielerorts mit zünftigen Bockbierfesten weiterlesen ...