Jean-Luc Garnier
Jean-Luc und Traudel Garnier ziehen zum Jahreswechsel nach Frankreich. Ihr Feinschmecker-Restaurant Bründlhof ist nur noch bis zum zweiten Weihnachtsfeiertag geöffnet. weiterlesen ...
Susur Lee
"Meine Küche ist ein Schmelztiegel der Kulturen", so Susur Lee, ein Meister der Fusionsküche - Als neuer Lufthansa Star Chef wird der gebürtige Hongkongchinese im November und Dezember die Gäste der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab Deutschland mit seinen Köstlichkeiten verwöhnen weiterlesen ...
Marseille-Provence wird Europäische Kulturhauptstadt 2013
Marseille wird 2013 als europäische Kulturhauptstadt Frankreich vertreten. Am Wettbewerb um den Titel "Europäische Kulturhauptstadt" haben auch Bordeaux, Toulouse und Lyon teilgenommen weiterlesen ...
Bocuse d’Or
24 Nationen beim Bocuse d’Or im Januar 2009 weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse
HR,Donnerstag, 31.07. um 09:20 Uhr. In Seurre produziert der Belgier Michel Coureur mitten im Herzen des Burgund schottischen Whisky Restaurant mit Köstlichkeiten weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse
HR, Donnerstag, 24.07. um 09:20 Uhr. Die Saône ist 480 Kilometer lang und verläuft im Osten Frankreichs. Sie entspringt in den Vogesen bei Vioménil und mündet in Lyon in die Rhône weiterlesen ...
Drei Sterneköchinnen
Im Kocholymp, der Dreisterneküche, sind Frauen immer noch eine Randerscheinung. Doch es werden mehr. Wir stellen drei von ihnen vor: Elena Arzak, Anne-Sophie Pic und Annie Féolde weiterlesen ...
Paul Bocuse kreiert Fast Food Formel Ouest Express
Paul Bocuse, inzwischen 80-jährig, kreierte eine Quickservice-Formel namens Ouest Express. In Lyon - wo sonst - schickten der Meister und sein Generaldirektor Jean Fleury, in der Bocuse-Gruppe verantwortlich für die vier Brasserien des Sternekochs, Ende Januar den Pilotbetrieb an den Markt weiterlesen ...
Die Saône im Burgund
Einen ganz besonderen Eindruck von dieser wunderschönen Gegend vermittelt eine Ballonfahrt und zu guter Letzt besuchen wir das Restaurant des berühmten Kochs Paul Bocuse, der an der Saône geboren wurde - WDR, Mittwoch, 16.04., 09:20 - 09:50 Uhr: Flüsse der Genüsse - Die Saône - Die Saône im Burgund weiterlesen ...
Flüsse der Genüsse: Die Saône
Die Saône im Burgund - WDR, Sonntag, 13.04., 15:25 - 15:55 Uhr weiterlesen ...