Kabel1, Montag, 01.12., 17:45 - 18:45 Uhr. Einmal im Jahr treffen sich - natürlich in der Pfalz - Metzgermeister und Köche, um ihren Saumagen-Champion zu küren - Das Ganze ist ein knallharter Wettbewerb mit 150 Teilnehmern aus verschiedenen Ländern weiterlesen ...
Als pflanzliche Proteinlieferanten haben sich vor allem Soja und Erbsen etabliert. Doch weitaus mehr Pflanzen eignen sich zur Her-stellung nahrungsergänzender Proteinpräparate, so das Ergebnis des Forschungsprojektes PlantPro weiterlesen ...