Fruktoseintoleranz

Wenn man nach dem Verzehr von Obst und Gemüse immer wieder unter krampfartigen Bauch-/Magenschmerzen oder Darmproblemen leidet, kann eine Fruktoseintoleranz vorliegen - Sicherheit bringt ein einfacher Atemtest beim Arzt weiterlesen ...

Gesundes Essen bekommt nicht jedem

Leidet ein Mensch unter Nahrungsmittelunverträglichkeiten, ist soziale Isolation eine mögliche Folge: »Einladungen zum Essen oder zu anderen sozialen Events schlägt man aus Angst vor plötzlicher Übelkeit oder plötzlichem Durchfall prinzipiell aus«, berichtet der Innsbrucker Biologe Michael Zechmann in der Neuen Apotheken Illustrierten vom 15. Februar 2010 weiterlesen ...

Deutschland isst…

WDR, Samstag, 16.01., 17:10 - 17:50 Uhr. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe 'Deutschland isst... mit Tim Mälzer' nimmt der Koch die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland - Wo wird am meisten gegessen, warum leidet bereits jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht? weiterlesen ...

Deutschland isst … mit Tim Mälzer

NDR, Dienstag, 29.09., 21:45 - 22:30 Uhr. Die zweiteilige Dokutainmentreihe 'Deutschland isst ... mit Tim Mälzer' macht eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland: Wo wird am meisten gegessen, warum leidet bereits jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht? weiterlesen ...