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Olaf Niemeier

Der Erfolg, den Inhaberin Karin Wege und Küchenchef Olaf Niemeier mit dem "Amadée" seit ihrer Eröffnung vor ein paar Monaten haben, wundert eigentlich nicht - Denn erstens ist Niemeier in der Branche kein Unbekannter, im Side Hotel Hamburg (Restaurant "Fusion") überzeugte er viele Jahre mit seiner euro-asiatischen Kreativküche weiterlesen ...
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Die Küchenchefs

Sie treten an, um aus roten Zahlen schwarze zu machen: "Die Küchenchefs" Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska machen ab dem 25. Oktober immer sonntags um 19.05 Uhr Deutschlands Gastronomen Feuer unterm Hintern weiterlesen ...
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Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Donnerstag, 08.10. um 09:30 Uhr. Schon Goethe lobte die Gardasee-Forellen - In die Casa degli Spiriti am Fuße des Monte Baldo kam der Dichterfürst leider nicht - Sonst hätte er auch die traumhafte Aussicht und die Gardasee-Flusskrebse zu rühmen gewusst weiterlesen ...
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Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Mittwoch, 07.10. um 16:30 Uhr. Schon Goethe lobte die Gardasee-Forellen - In die Casa degli Spiriti am Fuße des Monte Baldo kam der Dichterfürst leider nicht - Sonst hätte er auch die traumhafte Aussicht und die Gardasee-Flusskrebse zu rühmen gewusst weiterlesen ...
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Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 05.10. um 20:30 Uhr. Schon Goethe lobte die Gardasee-Forellen - In die Casa degli Spiriti am Fuße des Monte Baldo kam der Dichterfürst leider nicht - Sonst hätte er auch die traumhafte Aussicht und die Gardasee-Flusskrebse zu rühmen gewusst weiterlesen ...
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Tim Raue

Der kulinarische Reiseführer gusto zeichnet das Ma Tim Raue in Berlin mit 8 von maximal 10 Pfannen aus und attestiert dem sehenswert gestalteten Restaurant somit eine "handwerklich und geschmacklich hervorragende, sehr kreative Küche, die weit über dem Durschnitt liegt" weiterlesen ...
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POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 06.06., 12:40 - 13:10 Uhr. Ein Stück Fleisch gehört für viele Deutsche noch immer zu einem richtigen Essen dazu - Cornelia Poletto zeigt diesmal, wie lecker auch in der italienischen Küche ein Kotelett schmecken kann weiterlesen ...