lebensmittelrecht Archive - Gourmet Report

21. März 2012

BLL-/ILWI-Grundlagenseminar "Lebensmittelrecht"

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) veranstaltet zusammen mit dem Institut für Lebensmittelwissenschaft und -information GmbH (ILWI ) am 14./15. Mai 2012 ein Grundlagenseminar zum Lebensmittelrecht weiterlesen ...

5. November 200919. Januar 2017

Einkaufsführer für Muslime jetzt auch auf Arabisch und Türkisch

Lebensmittel von gut 120 Firmen stellt der Ratgeber vor - In 19 Produktgruppen unterteilt, decken sie die gesamte Bandbreite in Sachen Ernährung ab: Tiefkühlkost, Snacks, Fertigprodukte und Kaffee sind ebenso enthalten wie Babynahrung, Molkereiprodukte, Fruchtsäfte und Gewürze weiterlesen ...

11. August 20092. April 2018

Fachsymposium zur molekularen Lebensmittelanalytik auf der Biotechnica 2009

Ob Haselnuss, Gluten oder Senf - bereits kleinste Mengen können die Körperabwehr von Allergikern in Turbulenzen versetzen - Die Verantwortung für die Hersteller ist also groß weiterlesen ...

8. September 2008

Kenntnisse zum Lebensmittelrecht unverzichtbar

aid-Special für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung fasst alle wesentlichen rechtlichen Vorgaben kompakt und leicht verständlich zusammen weiterlesen ...

2. September 2008

Kritik an der Ampel auf Lebensmitteln

Zahlreiche Stimmen haben sich im EU-Parlament gegen die Einführung einer Ampelkennzeichnung bei Lebensmitteln ausgesprochen - Diese sei ein zu vereinfachendes und damit irreführendes System weiterlesen ...

25. Mai 2008

Ampelkennzeichnung

Eine farbliche Unterlegung der Nährwertkennzeichnung in den Ampelfarben rot-gelb-grün gibt völlig falsche Signale und kommt daher einem Irrlicht gleich, davon ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) überzeugt weiterlesen ...

5. Dezember 2007

Für jeden das Richtige – Vielfalt im Lebensmittelangebot wächst stetig

Anstieg bedarfsangepasster Produkte um 33 Prozent weiterlesen ...

2. Februar 200621. November 2019

BVL schaltet Hotline und Internetseite fuer vertrauliche Hinweise frei

Buerger, Lieferanten und Mitarbeiter koennen dem Bundesamt fuer Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit anonym Hinweise auf Verstoesse gegen das Lebensmittelrecht geben weiterlesen ...