lebensmittelindustrie Archive - Seite 3 von 5 - Gourmet Report

19. Dezember 2009

Etikettenschwindel bei Dr. Oetker

Wie Dr. Oetker & Co. ihre Produkte schönrechnen: Besonders dreist treibt es Dr. Oetker bei seinem Schokoladenpudding "PurChoc" - Auf der Verpackung steht groß "75% Kakao in der Schokolade" und "Tansania edelbitter" weiterlesen ...

17. November 200915. April 2017

Toskanische Bio-Feinkost

Mit bio-speisekammer.de gelingt Wolfram Sauter der Launch eines Online-Shops für biologische Feinkost aus toskanischen Bauernhöfen - ausschließlich mit Erzeugnissen unter dem strengen Öko-Siegel des C.T.P.B weiterlesen ...

15. September 2009

Tim Mälzer und Christian Rach bei Maischberger

MDR, Mittwoch, 16.09. um 09:30 Uhr. Tim Mälzer, der ein eigenes Restaurant in Hamburg betreibt, warnt: "Der Verbraucher hat keine Chance sich richtig zu ernähren, weil die Lebensmittelindustrie so gewieft ist - Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Ersatzsüßstoffe sind immer noch weit verbreitet." weiterlesen ...

9. September 2009

Ampelkennzeichnung

"Die Wissenschaft sagt: Ohne Ampelfarben geht nichts", so foodwatch-Experte Wolfschmidt - Es sei unverantwortlich, dass sich die Lebensmittelindustrie weiterhin gegen die Ampelkennzeichnung wehrt weiterlesen ...

22. Juli 2009

Bei Frischmilch tappen Verbraucher weiter im Dunkeln

Die freiwillige Selbstverpflichtung zur Milchkennzeichnung von herkömmlicher Frischmilch und länger haltbarer ESL-Milch ist gescheitert - Nur ein Drittel der Milch ist entsprechend der Selbstverpflichtung gekennzeichnet weiterlesen ...

25. Juni 20093. Juli 2022

Besucherrekord auf der TUTTOFOOD 2009

Die diesjährige Mailänder Lebensmittelmesse TUTTOFOOD hat alle Erwartungen übertroffen - Über 30.000 Besucher kamen auf die internationale Fachmesse für den Lebensmittel- und Ernährungssektor weiterlesen ...

25. Mai 2009

Analog-Käse

"Analog-Käse" heißt die Mischung aus Pflanzenfett, Wasser, Eiweißpulver und Geschmacksverstärkern - Der nachgeahmte Käse kostet 40 Prozent weniger als echter Mozarella, Gouda oder Feta weiterlesen ...

1. Mai 200918. Januar 2017

Kunden wünschen „Ohne Gentechnik“-Label

Mehr als drei Viertel der Bundesbürger wünschen, dass Handelsketten und Lebensmittelindustrie das Label "Ohne Gentechnik" einsetzen - Weniger als ein Fünftel der Befragten hält dies nicht für sinnvoll weiterlesen ...

23. Februar 2009

Verschärfen Biokraftstoffe aus Getreide das weltweite Hungerproblem?

Es klingt so schön - CO2-neutrale Kraftstoffe aus nachwachsenden Rohstoffen schützen das Klima - Leider handelt es sich bei diesen nachwachsenden Rohstoffen häufig um Getreide, also um ein wertvolles Lebensmittel weiterlesen ...

17. Februar 2009

Anuga FoodTec 2009 – DLG-Food Forum Robotik

"Robotik" und "Automation" sind zwei zentrale Themen auf der Anuga FoodTec 2009, die vom 10. bis 13. März in Köln stattfindet weiterlesen ...