landesschau Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

16. August 2010

Jens Hübschen moderiert „Kaffee oder Tee?“

Jens Hübschen, 38 verstärkt seit heute Moderationsteam des SWR-Servicemagazins - Themenvorschau 16.08.10 - 20.08.2010 - Apfelstrudel mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Polettos Kochschule: Grundkurs Garnelen weiterlesen ...

12. April 2009

Landesschau Rheinland-Pfalz – Unsere Landgasthöfe

SWR, Montag, 13.04., 19:15 - 19:45 Uhr. Eine gute regionale Küche, dazu eine abwechslungsreiche Weinkarte und ein schönes Ambiente - Der Restaurantkritiker Wolfgang Junglas hat für die Landesschau Rheinland-Pfalz schon mehrfach Landgasthöfe getestet weiterlesen ...

1. April 2009

Osterkochen

SWR, Donnerstag, 02.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Pünktlich zu Ostern beschäftigt sich 'Wir in Rheinland-Pfalz' mit der Frage 'Was koche ich an Feiertagen?' Die Frage werden Frank Buchholz und Werner Eckert im Gespräch mit Moderatorin Kerstin Bachtler beantworten - und zwar live weiterlesen ...

15. Januar 2009

Tipps von Frank Buchholz – Pasta selbst machen

SWR, Freitag, 16.01., 18:45 - 19:45 Uhr. Oft steht sie unterm Weihnachtsbaum, noch öfter allerdings im Keller - eine Nudelmaschine - Denn Pasta selbst zu machen, ist aufwändig - Wie die leckere Teigspeise trotzdem gelingt, verrät Sternekoch Frank Buchholz aus Mainz weiterlesen ...

17. Dezember 2008

Landesschau Rheinland-Pfalz

SWR, Donnerstag, 18.12., 18:45 - 19:45 Uhr. 'Euren ist ein merkwürdiges, eine halbe Stunde von Trier am linken Ufer der Mosel stromaufwärts gelegenes Dorf', so heißt es in einer alten Chronik weiterlesen ...

28. Februar 2008

Forelle als Delikatesse

Die Forelle ist eine kulinarische Köstlichkeit, die eigentlich ganz leicht zuzubereiten ist, wenn man einige einfache Tipps vom Einkauf bis zum 'Zerlegen' befolgt. Welche das sind, worauf man achten muss bei der Zubereitung erklärt der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz im TV weiterlesen ...