Lafers Himmel un Erd
Johann Lafer bereitet eine herzhafte Gemüse-Käse-Tarte und gefüllte Kartoffeln mit Feldsalat zu, Studiogast Joachim Ahrend schwäbische Maultaschen à la Schäferliesl mit geschmolzenem Allgäuer Bergkäse weiterlesen ...
Fastnachtsgerichte
Johann Lafer präsentiert Fastnachtsgerichte: feuriger Fastnachtseintopf und Heringsalat mit Rote Bete. Studiogast ist der Fastnachter Heinz Meller, Sitzungspräsident der Bohnebeitel Mainz-Mombach - HR, Montag, 04.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd - Fastnachtsrezepte weiterlesen ...
Lafers Himmel un Erd
Johann Lafer kocht einen Kokos-Milchreis-Auflauf auf Curry-Bananen-Ragout und Schoko-Ingwer-Sauce - HR, Montag, 28.01., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
Sauerbraten
Johann Lafer zeigt einen Rahm-Sauerbraten von der Kalbshaxe mit Kresse-Stampfkartoffeln - HR, Montag, 21.01., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd - Sauerbraten weiterlesen ...
Lafers Himmel un Erd
Der Lauch gehört zur botanischen Familie der Liliengewächse. Schon im Altertum wurde der Lauch in seiner Urform, als Ackerknoblauch, kultiviert. Er stammt vermutlich aus Vorderasien. Heute wird er in ganz Europa angebaut. Man unterscheidet je nach Erntezeit zwischen Sommer-, Herbst- und Winterlauch weiterlesen ...
Das perfekte Promi Dinner
Im Weihnachts-Spezial des perfekten Promi Dinners kochen diesmal fünf Prominente in einem Luxushotel: Frauke Ludowig, Lisa Fitz, Ralph Morgenstern, Thomas Anders und Alexandra Kamp servieren in Johann Lafers 'Stromburg' ein fünfgängiges Festmenü - VOX, Mittwoch, 26.12., 20:15 - 22:30 Uhr weiterlesen ...
Silvester-Buffet
Johann Lafer kocht Kartoffelblinis mit Rote-Bete-Frischkäse, Thunfischröllchen mit Rettich, Wasabi-Creme-fraîche und eingelegtem Ingwer und Crostini mit Spinat und Wachtelspiegelei weiterlesen ...
Lafers Himmel un Erd
Weihnachtsmenü - HR, Montag, 03.12., 16:30 - 17:00 Uhr weiterlesen ...
höchstpersönlich – Johann Lafer
Johann Lafer - der lächelnde Koch aus Österreich. Wer kennt ihn nicht, den schnauzbärtigen Küchen-Magier aus dem Fernsehen - ARD, Samstag, 03.11., 14:03 - 14:30 Uhr weiterlesen ...
Lafers Leidenschaften
Bereits als kleiner Junge hat Johann Lafer sich schon gern in der Küche seiner Mutter aufgehalten. Gab es etwas zu naschen, war er stets zur Stelle. Besonders angetan hatten es ihm Kuchen und Mehlspeisen weiterlesen ...